枚方拉麺倶楽部　Team｢イケ麺｣コミュの元気一杯　[福岡/呉服町]

2013/06/08 訪問
『元気一杯』
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400106/40000488/

こちらは博多駅や天神駅からは少し離れた普通の住宅街にある｢看板のないラーメン屋｣です。看板もなければ、何の色気もない外観なので知っていなければここがラーメン屋だなんてとても思えない知る人ぞ知るお店です。
そんな外観のため一見営業しているのかどうかも分かりませんが、店外の室外機の上に置かれたバケツが営業中を表す目印になります。

スープに強いこだわりがあり、スープの出来が悪いときは営業しない日もあるという『長浜ラーメン鷹』の様な噂もあるようです。
更にこちらのお店には厳格なルールが存在し、そのルールを破ると強制退場させられるという『尾道ラーメン山長』がパワーアップしたようなお店です。

ちなみに①
強制退場となるルール
･配膳されたラーメンのスープを先に飲まない
･ラーメンが配膳される前に卓上の高菜を食べる
･喫煙
･携帯の使用(着信音も不可)
･カメラ、携帯での撮影
･店の前への路上駐車
･子供連れ
･地図を持っての入店(一見さんお断りの為)
･店内をキョロキョロ見回す(同上)
･メニューを聞く(同上)
･大盛りを注文(メニューを知らないと見なされ)
･関西弁を喋る(店主が嫌いだそう)
※ネットでは以上のようなことが言われているが、特に下５つは怪しく審議の程は不明。

ちなみに②
店内には以下のような張り紙があります。
【お断り】
当店は｢ラーメンはスープが命｣とこだわる方が集う専門店です。
まずはスープから｢吟味｣することがお好みでない方は当店の御利用を御遠慮ください。

ちなみに③
このお店の噂をもっと知りたいという人は…
｢高菜、食べてしまったんですか！？｣でネット検索してみて下さい。
嫌という程ヒットします(笑)

こんなに面白い店があるのかと３年半前に怖いもの見たさで訪れて以来、私は２度目の訪問になります。
前回訪れた際はダンロップフェニックストーナメント(宮崎)の次の日だった為、プロゴルファーの片山晋呉さんがいました！
今回訪問すると、どうでも良い変化ではありますが店舗が入っているビルの名前が変わっていました。
私が13時半頃に到着したところお店の前には８人程の列が出来ていて、15分ぐらいの待ちで入店できました。いろいろな噂からは想像できないような愛想の良い奥さんが案内してくれます。

ここのメニューは
･ラーメン　650円
･キクラゲラーメン　800円
･チャーシューメン　950円
･チャーシューキクラゲラーメン　1100円
替玉　150円
小ライス　150円
というシンプルな構成です。

私は｢ラーメン｣を注文。

｢スープからどうぞ。｣という一言と共に配膳されるラーメンはこれぞ豚骨ラーメンというシンプルな見た目です。

<スープ>
表面には脂が多めに浮いていて、白濁したスープは泡立っています。
ルール通りまずはスープを一口。
長時間かけて作ったことが伺える少しザラッとした口当たり。濃厚な旨味が凝縮されているのに、豚骨特有の臭みは感じません。表面の脂は多く感じますがクドさはなくとてもマイルドな味わいです。
<麺>
室外機の後ろに｢博多製麺｣と書かれた麺箱があったことから、そちらのものだと思われる低加水でストレートの細麺。
やはり豚骨ラーメンにはこのタイプの麺が良く合っています。
<具材>
チャーシュー、キクラゲ、ネギ。

以前訪れた際は卓上の辛子高菜を入れてみましたが、ここの高菜は激辛でスープの味が分からなくなってしまったので、今回はそのまま完食させてもらいました。
｢スープが命｣という店主の思いが伝わる極上スープの一杯でした！

【評価】
★★★★★
味はもちろん、お店の面白さ、なかなか行けないレア度も含めた結果…星５つです！

福岡を訪れた際は絶対に行こうと思うお店です。
撮影御法度なためラーメンの写真をお見せできないのは残念ですが、皆さんも福岡を訪れる際は是非行ってみて下さい！
ただし、初めての人は予習をしてから訪問することをオススメします(笑)

(フォトアルバム)
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000084371815&owner_id=13862589