枚方拉麺倶楽部　Team｢イケ麺｣コミュのしゃばとん(SHABATON)　[奈良/西ノ京]

2010/11/19 訪問
『しゃばとん(SHABATON)』
http://r.tabelog.com/nara/A2901/A290101/29005729/

こちらは今年８月に東京進出も果たし現在飛ぶ鳥落とす勢いの『無鉄砲』系列の新店として10月21日にオープンしたばかりのお店です。
『しゃばとん』ではこれまでの無鉄砲の超こってり豚骨ラーメンではなく、二郎インスパイア系が提供されるということで我慢しきれず早速行って来ました！

奈良市内なのでかなり時間がかかることを覚悟していたのですが、京奈和自動車道を使うと30分ちょっとで到着できました。高速って素晴しいですね！
お店に到着したのは21時半頃でしたが、この時間でも私達の前には10人程の行列。さすがは人気店です！しかしここは席数も多く、客の回転も速かったので15分程で入店することが出来ました。

ここのメニューは
･豚そば
･豚つけ麺
･豚まぜそば（まだ販売していません）
･あっさり中華そば
半熟味玉、ギョーザ、豚めし、ライス等々

いずれも麺大盛が無料だったのですが、私達は「豚そば」と「豚つけ麺」の通常盛を注文。

〈豚そば〉
並でもなかなかのボリュームです！
豚骨醤油味のスープは『地球規模で考えろ』と比べるとかなりあっさり。関西人に合わせて薄味にしているそうですが、カラメを注文すれば二郎系に近づくと思います。
太めの平打ち自家製麺はモチモチの食感で食べ応えもありかなり美味しいのですが、こちらも『地球規模で考えろ』のボソボソとしたあの麺に比べると食べやすい印象。
具材は細かめの豚肉、茹でモヤシとキャベツ、メンマ、ネギ。
二郎系にしては上品過ぎる仕上がり。食べやすかったので一気に完食しましたが、二郎系＆無鉄砲のこってりに期待していたので肩透かしをくらった感じです。

〈豚つけ麺〉
豚そばと同じと思われる麺はそのまま食べてもやっぱり旨いです！
つけ汁も豚そばとベースは同じと思われます。無心と比べると（レトルトでしか食べたことはありませんが…）あっさり系ですね。
具材は麺上に海苔。つけ汁中に茹でキャベツ、ナルト、メンマ、ネギ。
麺とつけ汁のバランスもよくなかなか美味しい一杯でした。

【評価】
★★★☆☆
麺旨し！二郎系で勝負するならジャンキー路線にこだわってほしいもんです。星３つ。

(フォトアルバム)
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?owner_id=13862589&album_id=500000006534363