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瀬戸市【小料理ちかふじ】コミュの旬菜

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コメント(15)

自然薯は年々少なくなりましたね。
うちの専属の卸の人が掘る山が少ないから
良い場所がありましたら教えて下さいね。
6月の中頃に毎年山吹を取りに行きます。
私はキャラぶきがすきで食べたいが為に出かけます。
処理が大変ですが買うのとまたひと味違います。
沢山取れたら皆さんに食べていただきますね。
じゅんさい、美味しいです!^^v

そして、マル秘メニュー、、
噂の「まるたま」頂きました!!
最高です。^^v
カラスミです。炙ったのとそのままと…
あっ、この時期の本命を忘れていました。^^;
アサリ、地の初モノが出回りだしましたね。

このアサリと炊いたのに三つ葉があわせてあるんですが、
もの凄くいい塩梅で美味しいです。こう有りたいものです!
今日大将が鮎の甘露煮仕込んでた楽しみ〜(^^)
自家製からすみ、軽く炙ってあります。

焼き雲子、紅葉おろしとポン酢で。。

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