ネパール料理・高槻バンガロールコミュのお店のご紹介

インド・ネパール料理
「バンガロール」は２００９年１０月より
ネパール人のオーナーのプラケスさんが
経営されております。

プラケスさんは
日本にアニメーションとコンピューターの勉強を
するために留学してきたのですが
ネパールで勉強してきた知識と
日本の最先端の技術が
あまりに差があり、アニメの世界を断念・・・

ネパールで経験のあった
飲食業の仕事に飛び込みます。

日本で数年間
レストランで働き、様々な仕事を
任されるまでになります。

ぜひ日本のみなさんに
自分の食べる美味しいネパールカレーを
気軽に食べてもらいたい・・・

そう新しい夢を描いた
プラケスさんはバンガロールを
自分のお店として買い取り
スタートすることになりました。

何ごとも手探り・・・

日本とネパールとの習慣の違いや
味の好みの違い、様々なことに
真正面からぶつかりながら
長年、遠距離恋愛を続けた
ミナさん（奥さま）を日本に呼ぶことが出来ました。

ネパールを遠く離れた日本で
一人で頑張ってきた
プラケスさんだからこそ
「家族＝ファミリー」をとても大切にします。

お客さまの赤ちゃんと遊ぶ
プラケスさんやミナさんは
いつもとても楽しそう。

バンガロールは、そんなに高くなく
そして、優しい手作りのネパール料理のお店です。

あっ・・・私の自己紹介を忘れていました。

プラケスさんが、バンガロールを
始めたとき、すぐからの
友人の「さくらひ」と申します。

言い合いも沢山、しましたけど
プラケスさんは
とても良いヤツです。

ぜひ、よくしゃべるマシンガントークの
人見知りのプラケスさんに会いに
バンガロールに来てあげてくださいね。