ハーブの恵みコミュの「こんな風に飲んでます・使ってます」情報、報告、レシピなどはここへ

温めて、冷やして、ロックで…
その他、「これで割ると美味」「これにも合うよ」など
楽しみ方や情報を共有するトピです。

特段変わった飲み方でなくても
今日飲みましたという日記的なものや
グラスや食事とのコーディネートを楽しむアイデアなど何でもどうぞ。

画像があると賑やかでいいですね。

コメント(20)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 03月31日 22:04

鉢植えのミントさんがワッサーと狭そうだったので
ちょちょいと摘んで入れてみました。
ついでに飲みかけで炭酸の抜けたCCレモンも。

目分量ですが
ハーブの恵み２：CCレモン３　くらいの希釈で。

これはヤバい、ぐんぐん飲めてしまう！
CCレモン好きなので超美味しく頂きました。
ミントの味はたいしてしませんでした。
そしてやっぱりレモンが勝ち気味でせっかくのハーブの風味がいまひとつ。
出来ればもっとミントフレーバーが効いた感じで、
レモンよりも透明のサイダーとかで飲みたい感じ。

残りの刈り取りミントはジップロックコンテナに入れて
１／２カップくらいのハーブの恵みに漬けました。
出来ればこのリキュールを使ってパウンドケーキを焼きたいのだけど…
焼いたらまた書きます。

[2] mixiユーザー 04月01日 21:44

ハーブの恵みにミントを漬けたリキュールでマフィン

パウンドケーキは切り分けるのが面倒なので
パウンド生地のマフィンを作りました。

レシピ覚え書き（混ぜる順）パウンド型一台、マフィンカップ６～９個分
■バター＋ショートニング（トランスファットフリー）合計100g
■甜菜糖（砂糖）80g
■卵Mサイズ２個　（共立て）
■Aコープ蒸しパンミックス（ホットケーキミックス）120g
■ハーブの恵みinミントの葉を一晩漬けたリキュール　大さじ２
■ホワイトチョコ（板チョコ）１枚

焼き上がり、しっとりして美味しい！
ちゃんとハーブの恵みとミントの味、香りがします。
本当はミントの葉も刻んで入れたかったのですが、
漬けて分かった、けっこう画伯（絵描き虫）がいたのでリキュールを漉して葉はbye

ホワイトチョコは冷蔵庫にあったので入れてみた。
チョコミントの色白バージョンってことでなかなかマッチです。
ウインターセボリーがもっと茂ったらまたリキュールに漬けてお菓子にしよう…

[3] mixiユーザー 04月01日 21:54

夜はハーブチキングリル。
鶏肉をハーブの恵みと生ハーブで２～３時間漬けてオーブンで焼いちゃいました。

レシピ覚え書き
■鶏肉唐揚げ用にカット済みのもの　約500g
■ハーブの恵み　１／２カップくらいかなあ
■生ハーブ　ローズマリー・タイム・オレガノ各３～４枝
■塩　小さじ１くらい
■黒こしょう　ちょちょいと
■オリーブオイル

下味付けは便利なジップロックコンテナで。
ハーブと肉をミルフィーユ状態に交互に積んで、
ハーブの恵みは肉がひたひたになるくらいより少なめに入れました。
（余ったらもったいないので）
塩こしょうを入れてよく混ぜて冷蔵庫へ。

オーブンで焼く前にオリーブオイルをチョロっとかけました。
ぶっちゃけ、仕上がりまで味の予想がつかなかったのですがなかなか美味しいです。
隠し味に醤油とか入れても合いそう。
固まりの鶏肉を使って、皮目をパリパリに焦がしたりしたらいいかも…

夕飯に半分だけ使ったので、残りの肉漬けにカレー粉を投入しました。
明日の弁当のおかずになる予定。

焼き上がりを撮るのを忘れて完食。

[4] mixiユーザー 04月02日 18:19

nobaraさんすごい！！
すっごく美味しそう(>ω<)
私はお酒飲みなのでいつもストレートですが、
nobaraさんの飲み方をヒントに
お庭のわっさーて生えてるレモンバームを今日は入れてみよう！
夜が楽しみです☆
ちょっとやってみたいのが紅茶割りです！
夏はゼリーなんかも美味しそうですね！←くいしんぼ

[5] mixiユーザー 04月03日 09:31

>愛さん
レモンバームがわっさー生えたお庭！羨ましいです。
ぜひ飲んだ感想を聞かせてください。
ゼリーもいいな、ミントを閉じ込めて固めちゃったら涼しげで素敵かも

またはでっかいバットに作ってカクテルグラスにクラッシュして盛りつけちゃうとか…
（カクテルグラス持ってませんが

）

昨夜、早速紅茶割りやってみました。リプトンのティーバッグですが。
ホットで飲んだので血行が良くなってすぐに寝てしまいました。
配合をどんな割合にしたらいいのか難しいです。
紅茶は何にでも合って便利ですね。

ハーブチキンのその後、カレーチキンこんなんです。
カレーにしちゃうといろんな味が台無しな気もしますが
贅沢な隠し味ということで。柔らかくて美味しかったです。
一緒に入ってるのはアスパラとしめじ。

[6] mixiユーザー 04月03日 22:35

あああ…贅沢です～(>△<)
紅茶だと香りがぶつかっちゃうかな？？
うーん、紅茶本体より、
ティフィン紅茶リキュールの方が相性いいのかしら。
nobaraさんはお料理上手で本当に羨ましいです☆
私料理は嫌いではないけれど
最近自分の味に飽きてきました(笑)

[7] mixiユーザー 04月03日 23:34

>愛さん
ティフィン紅茶リキュールって知りませんでした。
ググって絵柄も分かったので見つけたら買ってみます。

今日もホット紅茶割りにしようと思ったら
リプトンの隣のローズヒップティーが目に留まったのでこのコに決定。
色も香りも何もかもオンナノコ。グラスも乙女な花柄で。
これを飲んで寝たら美しく生まれ変われそう…（だったらいいな）。

[8] mixiユーザー 04月05日 21:46

nobaraさん
あああ
ローズヒップティーは乙女心に春爛漫です！
色も香りも☆

私はお酒大好きなのでなんですが、
ハーブの恵みは、アマレットとも試してみたいです☆
チンザノとも合いそうな予感…

ティフィンはジンジャーエールで割るカクテルもあります☆
ミルク割でミルクティみたいに美味しいです！
ホットミルクにも◎

ハーブの恵みクラッシュドゼリーなんて
すてきだー☆

[9] mixiユーザー 04月08日 22:42

>愛さん

お酒詳しいですね（私が無知なだけ？）アマレットと合いそうですか、気になる…
ティフィン、近所のスーパー数件では見つからないです。
ジンジャーエールも好きなので入手しなくては！
ハーブの恵み×ジンジャーエールも合いそうな気がする

で、今日はハーブの恵みホットミルク割りです。
はちみつも入れちゃって寝る前にぴったり。
超美味しいです。甘酒を洋風にしたみたいな味…

最初、牛乳にはちみつを入れてチンして、
ハーブの恵みを入れて更にチンしたら
なんかところどころ固まったようなかんじになりました。
何と何が反応したんだろう？

ちょっとドロッとした舌触りがまた甘酒っぽくて良いのですが。
怪我の功名。

[10] mixiユーザー 04月09日 20:58

nobaraさん
のん兵衛なだけなのです(笑)
アマレットは杏仁のお酒なので、
ハーブの恵みとは相性良いと思うのです☆
ホットミルク割り！！
思いつきませんでしたー！
なにと反応しちゃったのでしょうね、
何か柑橘系のハーブでもあったのかしら。。。
怪我の功名、何よりです(笑)
すごくあたたかく眠れそう(^-^)☆
ベイリーズという甘いクリームのお酒があるのですが、
それはお酒苦手な方にもミルク割でオススメですよ☆
それにハーブの恵みで香り付け、とかとか
なんだか妄想の広がるお酒ですよね、ハーブの恵み☆

[11] mixiユーザー 04月09日 22:26

やったー！ビンゴ！
先日ティフィンが無かったのでとりあえず買ってみたのがベイリーズです。
いろいろ参考になります。

今日は写真撮ってないのですが
■飲むヨーグルト割り
冷蔵庫にあったので思いつきで。美味しいです。乳製品は鉄板ですな。

■アイスイミントティー割り
数日の雨でミントがぐわっさーと萌えていたので
５０ｇくらい煮出して冷やしてミントティー１リットルになりました。
すっきりさっぱりして飲みやすいです。

写真のはパウンドケーキ。
ハーブの恵みにミントの葉を漬けたリキュールと
ハーブの恵みに漬けたドライフルーツ（りんごとマンゴー）を入れてます。
横着して細かく切らなかったから切り口が可愛くない！

今日のレシピ覚書（入れる順）
■無塩バター＋ショートニング（トランスファットフリー）　合計１００ｇ
■甜菜糖　（砂糖）
■卵　Mサイズ　２個
■小麦粉＋Aコープ蒸しパンミックス（ホットケーキミックス）　合計１２０ｇ
■ミント漬けハーブの恵み　大さじ２
■ドライフルーツハーブの恵み漬け　１００ｇ
オーブン１８０度４０分

愛しすぎてもう一瓶空になってしまいました。
一日コップ３センチで酔っ払う私には有り得ないペースです。

[12] mixiユーザー 04月09日 22:28

書き忘れ
■甜菜糖　（砂糖）８０ｇ

酔っ払いです

[13] mixiユーザー 04月13日 23:32

ハーブの恵みを入れたパウンドケーキ、２～３日目が特に美味しいです。
ハーブの香りとリキュールの甘みがじっとりにじみ出て来て最高。
ホワイトチョコ入れたのが特に好みでした。また作ろう。

[14] mixiユーザー 04月14日 19:56

パウンドケーキは
数日置いたほうが馴染んで美味しいですよね！
焼き菓子は本当にそう。
表参道のカフェで働いた時の
身にしみるありがたい知識☆
ホームベーカリーで美味しいハーブのパンの
ヘルシーなものが作れればなあ☆

[15] mixiユーザー 04月14日 21:33

＞愛さん
元カフェ店員さんなんですか！オシャレですね…
ハープパン、美味しい組み合わせあったら教えてください。
私も時々パン焼きます。

ハーブの恵みを使うとしたらサバランとかかなあ。
ハーブの恵みに漬けたドライフルーツが余ってるので
季節はずれだけどシュトーレンもいいかな。

さて今日は柑橘にチャレンジ。
焼酎割り用の２００％グレープフルーツってのがあったので買ってみました。

グレープフルーツ大好きだから最高の組み合わせです。
氷浮かべたらちょうどいい。
色を楽しむならグラスはデュラレックスで。
濃い果汁と合う～。このグレープフルーツ考えた人誰？天才。

オレンジもやってみたいな。
割るとしたらポンジュースなんかどうかな。

[16] mixiユーザー 04月16日 22:49

ハーブの恵みのミント漬けが余ってたのでやっつけました。
シンプルなサイダーで。

いつものマグなところにやる気が見えませんが
「サイダーのラベルとコーディネートしてみた」と言われるとそう見えちゃうから不思議！

ハーブの恵みと、ミントの香り＆メントール感が素晴らしいのですが
いかんせんカロリーゼロ独特のあの人口甘味料の後味がNG。
でもカロリーがとか言ってみたい年頃なんですもの（ウソ）。

ところで皆様。
おつまみってどうしてますか？
何か相性の良いアテがあったら教えてください。

私、酒ちっとも分かんないので今日はたまたまあったチートスバーベキュー味でやってます。
合う気がしない…

[17] mixiユーザー 04月25日 20:37

ハーブの恵みでスペアリブやっちゃいました。
色や味が前面に出ない使い方はもったいない気もしますが。

いつも適当に作るのでちゃんとしたレシピも無いのですが、おおむねこんな感じ。

ハーブの恵み、しょうゆ、みりん、オレンジママレードを各おたま一杯くらい、
酢、砂糖を各大さじ１くらい、
塩こしょう各少々
しょうが、にんにく各ひとかけ
ローズマリー、タイムを各３～５枝

フライパンで表面を焼き付けてから、
調味料全投入した圧力鍋で１５分程度加圧。
蓋を開けたら半分くらい骨が外れています。

やわやわホロッ。グラスにはもちろんハーブの恵みで。
付け合せにゆでたいんげんとにんじんを適当に散らし
一緒に盛った素上げの新じゃがとさつまいもで皿のソースをぬぐいながら。

＊盛り付けがジャンキーですね、
もっと素敵なセッティングが出来る人になりたい…