ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

ガイアの夜明けコミュの2/19放送　"絶品の味"が身近に！〜ここまで来た　凍らせる技術〜

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

2/19放送　"絶品の味"が身近に！〜ここまで来た　凍らせる技術〜

mixiユーザー 2013年02月18日 23:10

お弁当用に小分けにされたものや、自然解凍する冷凍食品・・・
冷凍技術の進歩を背景に冷凍食品は進化を続け、多様化している。
こうした中、大手メーカーとは一線を画す形で冷凍食品市場に挑む企業がある。
地方の隠れた名品を冷凍して宅配することでヒット商品に生まれ変わらせた
「セコム」。一方、群馬県のベンチャー企業「マーズカンパニー」は、
新たな技術を開発し、北海道で獲れた魚を沖縄の飲食店でも新鮮な刺身で
食べられることを可能にした。独自の技術や取り組みで、
地方に隠れている絶品の味を日本全国に届ける挑戦を追う。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 02月23日 21:11

セコムで冷凍食品等の宅配サービスをやっているというのは初めて知りました。
　あの猪口さんが1人で全国あちこちを回ってそこにしかなくて美味い物を発掘して商品化するというのは凄いと思いました。健康でないと1万8000食は出来ないと思うので羨ましいです。

　また、あのマーズカンパニーの戦略はやり方さえ間違わなければ大化けする可能性を感じました。従業員6人の会社ですがあの独自の氷と冷蔵庫は特許を持っていますし、鮮度を保てることで今まで送れなかった物の輸送が可能になるので是非頑張ってもらいたいです。TPPも意識してか海外展開も視野に入れているようでした。そういう息のいい会社が増えてくると日本も変わると思います。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

ガイアの夜明け 更新情報

ガイアの夜明けのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ガイアの夜明け

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ