イタリア在住日本人コック！！コミュのＣＡＰＲＥＲＡ　ＱＵＡＲＴＡ　ＤＥＧＵＳＴＡＺＩＯＮＥ　ＣＯＮ　ＣＨＯＰＩＮ

ミラノのＧＲＡＮＤ　ＨＯＴＥＬ　ＥＴ　ＤＥ　ＭＩＬＡＮでシェフをしています。
家庭のアットホームな雰囲気でリストランテの料理を楽しんでもらえたらと思い
我家で定期的にＤＥＧＵＳＴＡＺＩＯＮＥをやっていきます。
今回のＣＡＰＲＥＲＡ　ＤＥＧＵＳＴＡＺＩＯＮＥはショパンを聴きながら料理を楽しんでいただけます。

　　　　　　　　ＣＡＰＲＥＲＡ　ＤＥＧＵＳＴＡＺＩＯＮＥ　第４弾　　
開催日6月6日　　日曜日　２０時スタート予定　

住所　ＶＩＡ　ＣＡＰＲＥＲＡ　６　　メトロ　sant agostinoから徒歩８分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 conciliazioneから徒歩１０分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＭＥＮＵ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａｐｅｒｉｔｉｖｏ　
　　　
　　　　　　　　　　　　　　 5 tipi di stuzzichini e canapè
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　５種類のカナッペとスナック

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ａntipasto

　　　　　　　　Polipo arrostito con carpaccio di barbabietola condito con vinegrette
　　　　　　　　　　　　　accompagnato da insalatina　di crescione.

　　　　真蛸のソテーにビートのカルパッチョとヴィネグレッテ、クレソンのサラダを添えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｐrimo

　　　　　　　　　Cannoncini "NORMA 2010" con pomodoro fresco, basilico,
　　　　　　　　　　　　　　　melanzane crocanti e ricottasalata　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　カンノンチーニ　〔ナスとリコッタ、パルミジャーノ〕と
　　　　フレッシュトマトとバジルのソースにナスのクロカンテとリコッタサラータ
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓecondo

　　　　　　　　　　　　　　Carre di agnello in crosta di mandorle
　　　　　　　　con carciofi spadellati e morbido di patate profumato al curry.　　　　　　　　　

　子羊とアーモンドのロースト、アーティチョークのソテーとカレー風味のジャガイモのピューレ
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｄolce

　　　　　　　Tortino di sfoglia croccante alle mele con gelato alla vaniglia.
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　りんごのタルトとバニラジェラート　　　　　　

　　　　　　　　　　　　前菜　パスタ　メイン　ドルチェ　自家製パン　カフェ　　　　
　　　　　　　　ＡＰＥＲＩＴＩＶＯ　赤　白ワイン　水込み。お一人様５０ユーロ

　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約お待ちしております。

　　　　　　　　niimo510@gmail.com 　　　　　　　　　　　cell 3401401785

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月06日 01:37

６月６日のディナーのご予約、
ここで締め切らせていただきます。
またこんな料理をメニューに取り組んで欲しいとか
メニューの中で好きではない物については２日前までにご連絡ください。
ＯＰＥＮして欲しい日時については予定日の１０日前までにお願いいたします。
メニューも相談しましょう。
ホームパーティやお友達の誕生日会では自家製のケーキも承ります。
今後ともよろしくお願いいたします。

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