マクロビオティックスイーツコミュの奈良先生のマクロビオティックスイーツ料理教室5月＠オーガニックワイン付

マクロビスイーツで活躍中の「奈良ゆうこ」さんのマクロビオティックのお菓子のクラスです。

マクロビオティックでは動物性を使いません。バターも牛乳も、卵も・・・。

でも美味しい！そしてヘルシー！体にも優しいスイーツでお子様にもグッドです。

奈良さんは、管理栄養士の資格取得後、リマクッキング師範科卒業、
コルドンブルーで製菓を勉強したのち、現在はクシガーデンでデザートを担当しています。
クシガーデンはマクロビオティックの草分け的レストラン。
こだわった食材を使いながら、美味しくておしゃれなマクロビオティック料理を
現在も追求しています。クシガーデンは⇒http://www.kushi-garden.com/

私がリマクッキングスクールに通っていたころにも確か助手さんをされていました。

マクロビオティックのスイーツは美味しくない？！という評価がありますが、
（実は私もマクロビスイーツは苦手）
奈良さんのスイーツは変化球ありの美味しいもの。
動物性を使わず、ここまで美味しくなるの？と目からうろこのスイーツです。

分量や材料の性質についての丁寧な説明があり、なんとなくやっていたことの背景がわかり、とても役に立ちます。（2月は寒天の分量についてのお話がなるほど！でした）

マヴィ新高円寺のクラスでは、
そのスイーツを中心に、ランチタイムを兼ねてのクラスですので、
サンドイッチや軽いお料理もお出しします。

4月は画像のメニューでした。

≪5月のメニュー≫

今回は盛りだくさん、味の違いを比較してください。

母の日ですのでお母様との参加はいかがですか？

◎セミドライのイチゴとバナナのマフィン
◎穀物コーヒーとカカオニブのマフィン
◎梅とゆかりのゼリー
◎ジャスミンティーのクッキー
◎長ネギと生麩のグラタン
◎フェンネルと根菜のサラダ

◎グラスワイン付き、紅茶付きです。（お土産もありますよ）

ご参加をお待ちしています！！

＜開催概要＞
■日時　5月8日（日）　12時～14時半
■場所　オーガニックワイン専門店　マヴィ新高円寺
　　　東京都杉並区梅里1-7-7新高円寺ツインビル1階
　　　（丸ノ内線新高円寺駅　徒歩30秒）
　　　http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/
■参加費　5000円（税込）お料理、ワイン、レシピ、お土産スイーツ全て付

■お申し込み　マヴィ新高円寺まで　お名前とご連絡先を明記の上
　　　メールかお電話でお申し込みください。
　　　　　　shinkoenji@mavie.jp　03-5929-9786

事前のお申し込みをお待ちしております！！
shinkoenji@mavie.jp　まで！（お電話でも結構です）

マヴィ新高円寺　http://www.mavie.jp/shop/shinkoenji/