[mixi]本日の一杯、感想などなど - ジャンク屋　哲

[46] mixiユーザー 10月05日 19:47

本日初カレーラーメンおいしかったです！
かなりクセになりそうですが、味噌とのバトルでどうなるか、、、
次回もよろしくおねがいします♪

[47] mixiユーザー 11月07日 00:43

今日も限定ラーメンとカレーいただきました！
相変わらずうまいです！
１周年記念日にはいけませんでしたが末永くこれからもお願いします♪

[48] mixiユーザー 11月16日 19:48

予告

今日、行きます

[49] mixiユーザー 11月17日 15:05

> ツヨポンさん

昨日はありがとねー

[50] mixiユーザー 12月03日 12:11

ご馳走さまでした

まさかのポールゲットでビックリでした

ガシガシ麺。すごくガシガシでした(笑)

[51] mixiユーザー 12月20日 21:16

本日初参戦しました

二郎系のラーメンは食べた事がなかったので、いざ目にすると……（笑）

ラーメンニンニクちょい増しで頂き、完食☆
思っているよりしつこくなく、とっても美味しかったです

[52] mixiユーザー 01月03日 21:22

今年の初ジャン哲、行ってきました。
念願の限定3代目ジャン哲ラーメン、メチャウマでした。

[53] mixiユーザー 01月05日 00:17

本日はどとんこついただきました！
うまかったけど、やっぱり濃いですね～
でも、癖になりそうな味で病みつきになりそうです。

[54] mixiユーザー 01月18日 23:35

今日もおいしかったっす

今度はジャン哲ラーメン食ってみたいです

[55] mixiユーザー 01月28日 22:17

おとつい行きました。いつもウマいわ。
あと30分遅くまで営業してくれてたらもっと寄れるんだけど…

[56] mixiユーザー 03月05日 01:02

つけ麺にも野菜ましましを!!大阪にある笑福は野菜ましましOKっした

[57] mixiユーザー 03月09日 23:41

大将�

久々にコミュ参加したらエライ人増えてますやん �

近々食べにいきますわ（笑）

限定つけ麺で�

[58] mixiユーザー 03月10日 15:26

> じゅんパパさん

お口に合うか心配ですが、お待ちしてまーす

水曜か土曜だと確実にあります。

[59] mixiユーザー 03月10日 20:50

あの・・・すいません
限定つけ麺って・・・？

教えていただけます？

[60] mixiユーザー 03月11日 15:13

> だいちゃんさん

水曜、土曜のド豚骨ラーメンのスープをアレンジして作ったつけ麺です。

またよろしくお願いします。

[61] mixiユーザー 03月11日 17:11

＞コンボイ店長様

了解です！！
水曜と土曜ですね、また伺います。

地震大変な事になってます。
今後が心配ですね。

[62] mixiユーザー 03月20日 00:28

今日、初めて食べに行きました。
９時半～10時位に行き、座敷に座った、赤い雪駄の男です。
ラーメン普通、野菜増しを頂きましたが、あとの２人が頼んだ、みそやつけ麺より美味しかったです。
ただ、座敷に座ったので、お腹が圧迫されスープを残してしまったのが心残りです。

[63] mixiユーザー 03月25日 17:13

昨日3回目の訪問

大盛野菜増しでｵｰﾀﾞｰしようと決めてましたが…

限定の『うま辛味噌が気になり、大盛野菜ちょい増し3辛でｵｰﾀﾞｰ(前回ﾗｰﾒﾝ大盛野菜増しが苦しかったのでちょい増しに…

)

程よい量で美味しく完食

(途中1辛追加したけど個人的には2か3位がﾍﾞｽﾄかな)

それと…
あとから6人ぐらいで野球部風の若者が口々に『大盛野菜増し増し』でｵｰﾀﾞｰ

増し増しのもやしの量は罰ｹﾞｰﾑの域に達してる気がしました

全部食べたんかな…

店主もしきりに言ってました『分けたりしたらあかんぞー、見かけたら立ち入り禁止やぞー』

なかなかｱｯﾄﾎｰﾑな感じで…

また行かせてもらいます

(次はど豚骨かな)

[64] mixiユーザー 03月25日 19:37

ごちそうさまでした��

400でお腹いっぱいでくるしかったです�

今度はカレーにしようかな�
またお邪魔させてもらいます�

[65] mixiユーザー 04月01日 01:13

今週の月曜日にお邪魔いたしました

豚入り大盛ヤサイカラメカツオアブラマシガシガシ麺を注文

大変美味しくいただきました

欲を言えば豚をグレードアップして欲しいです

お願いしますm(_ _)m

[66] mixiユーザー 04月09日 22:29

本日もおいしかったです！
それからいろいろややこしい注文してすいません、、
まさかマシマシいうとは思ってなくて、、、
またよろしくお願いします♪

[67] mixiユーザー 04月21日 22:14

今日初めて頂きました！

野菜ちょい増しでしたが全然水ぽくなくて、しっかりとした味付けに拘りを感じました！

店主さんも非常に気さくでメチャクチャ美味しかったです！

また寄らさせて頂きます！

[68] mixiユーザー 05月01日 12:08

昨日の夜９時半ごろ行った、赤雪駄の男です。
今回は行く前からカレーラーメンを食べると決めて行きました。連れの１人はつけ麺、もう１人は俺のカレーラーメンが食べたいにつられて同じくカレーラーメンを食べました。
ラーメンが出来上がり、スープを一口、『これはアタリだ、美味い』と大声で叫ぶのを我慢し、隣のつけ麺を食べてた連れに言うと、俺のスープを飲んで俺もカレーラーメンにしたらよかったと言ってました。
カレーですから麺は当たり前ですが、野菜も美味しく、ごはんも追加してしましました。

そしてラーメンが美味しかったのは当たり前ですが、２回目の来店にもかかわらず店長が俺の事を覚えていてくれて、mixiのコメントもちゃんと見ていてくれた事がメッチャ感動しました。
前回、座敷に座って食べたのでお腹が苦しかったとコメントしたら、店に入るなりさりげなくカウンターを進めてました。おかげで、ラーメン大盛り、野菜ちょい増しとごはん、今回はスープまで完食できました。

ごちそうさまでした。

店長、必ずまた行きます。

次は何を食べようかな？

ちなみに、店ではマスターと呼ばれ、mixiではコンボイ店長と名乗ってますが、呼ぶ時は『マスター』と『店長』のどちらがいいですか？

[69] mixiユーザー 05月02日 15:12

> バークレーさん

先日はご来店、ありがとうございました

やみで、カレーラーメン人気があってリピーター率高いです

またのご来店心よりお待ちしております

因みに、マスター、店長、あと大将とも呼ばれ全部バラバラです

呼びやすいほうで呼んで下さいー

[70] mixiユーザー 05月03日 09:53

今日の朝日新聞に写真付きで載ってましたね

[71] mixiユーザー 07月11日 22:40

最近住道（大東市）にラーメン荘系列のおもしろい方へがオープンしてから全くジャン哲には行ってないです…

ラーメン荘系列のブタラーメンのあの圧倒的な豚の量と別皿で出てくるアブラ、並でも麺が300gでここが関西ではラーメン二郎の味を一番再現してると言われてます…

まあ本店（夢を語れ）の創業者がまるじかフジマル（ラーメン二郎から独立した店）かどっちか忘れましたが元店長やったそうで、食べログにもトップ5000に入ってまして…

まぁジャン哲は奈良県では二郎系インスパイアのパイオニアなんですが

あの圧倒的なブタを喰らう感が欲しいところです

[72] mixiユーザー 10月15日 22:58

大将！
約半年振りに食べるジャン哲ラーメン最高でした(*^^*)

石川でも同じ味を探していますが、全く出会えずこの味を欲していたのは事実です(;´д｀)

半年経っても顔を覚えてくれていたこと、いつも頼んでいた「ラーメン中間、油増し」を覚えていたこと。ホント嬉しかったです★

今日は大将の奥様にはお会いできませんでしたが、また次来るときはお二人に会えればと楽しみにしています♪

HPの作成頑張って下さいね♪完成の報告待ってます♪

石川のジャン哲ファンより。

[73] mixiユーザー 10月16日 00:44

> ツヨポンさん

今日はご来店有り難うございました。

こんな色男の顔、忘れるわけがないでしょー

また奈良に帰って来たら遊びに来てね

[74] mixiユーザー 05月01日 17:52

ちょっと時間が経ちましたが前回伺った時（3週間位たつかな？）スタッフの皆さんが全員初めてお会いする方でした。コンボイ店長さんの姿も無く、ちょっと不安だったのですが味はいつもと変わらず美味しかったです。
スタッフの皆さん変わられたのでしょうか？

[75] mixiユーザー 05月02日 15:31

> だいちゃんさん

こんにちは(^-^*)/ご無沙汰しております。

今５０才位のおっちゃんがジャン哲に弟子入りしてきまして、その人のお店探しその他諸々の段取りを土曜日のお昼にやらせて頂いております。他の従業員も二人ともジャン哲歴２年以上と経験も豊富ですのでご安心下さい。土曜日の夜や他の曜日もすべて出勤して頑張っておりますので、またこれからもよろしくお願いします。

ご心配おかけして申し訳ございませんでした

[76] mixiユーザー 01月28日 16:23

26日の土曜日、いつものカレーラーメンではなく、つけ麺にチャレンジしようとしたら店長からメニューに無いカレーつけ麺を提案され、注文した。
これがなんと美味い。

ここに裏メニュー完成。

店長、天才

店長、天才

店長、天才

今度から、カレーラーメンかカレーつけ麺か迷ってしまう。

野菜が食べたい時はラーメン、麺を食べたい時はつけ麺かなぁ (*^_^*)

[77] mixiユーザー 02月03日 00:09

先週は、裏メニューのカレーつけ麺だったので、今日は、カレーラーメン。
麺大盛、野菜増し、背脂多め、ニンニク少し
これで 700円は安い

カレー系は、麺に良く合うが、野菜との相性がバツグン！
スープが美味い

そして、店長の人柄が良い

だから、俺はジャン哲に行くのかも。

[78] mixiユーザー 02月03日 21:07

>>[77]

泣かせてくれますね～(o^^o)

いつもジャン哲をご利用頂いてありがとうございます。これからも一生懸命頑張っていきますので、よろしくお願いします。

[79] mixiユーザー 02月11日 23:04

本日行かせていただきました
今日は友達と一緒にいかせていただきましたがお昼時には店長さんが不在だったようで、若いお兄さんと女性の方だけでした。

以前天理のジャンク屋kenさんのほうで全ましましを、完食できたのでジャンク屋哲さんのほうで挑戦させていただきました(哲さんの方が量が多いという噂だったので)

注文した際に女性のかたから
「ましましは 30分に食べないと罰金1000円だから」
と言われました。
いままで残したら罰金というのはありましたが、時間制限で罰金、さらにラーメンの値段より(650円)より高い罰金を払わなければならないというのは初めてで、少し複雑でしたが
せっかくなので挑戦させてもらいました

友人のほうは限定(魚介と豚骨)のましを頼みました、
「限定はちょいましまでしかしません」
と言われました
(私が年末にごちそうになったときはましをいただけました、、、)
出てきたものも全部ましましを頼んだはずなのにモヤシ以外まったく入っておらずスープもお湯のように薄くかなり残念でした
出てきた瞬間に「何分に持ってきたので何分までに食べて」とカウンターの方から声が聞こえてきて、おいしく食べるというより早く食べろという感じがしました、、、

時間以内に完食はさせていただいたのですが、
時間制限というのが気になり長いしても悪いと思って食べたらすぐに出させていただきました。

Kenさんでましましを頼んだときは、まわりのお客さんも店長さんもたべれるの？(笑)という感じの楽しいコミュニケーションがとれたのですが、
今回はただひたすらに早くという感じで少し寂しかったです

[80] mixiユーザー 02月17日 02:21

>>[079]
作り手からしたら、せっかく作った品をネタとして見て、食べ残されたりしたら嫌でしょうし…
実際食べ残される方もいらっしゃるから今回のような発言なされたのかも知れませんね

普通飲食店で、そんな発言はあまり無いと思うんですが

…食べるのを楽しみに行ってそんな事を言われたら不快ですよね

[81] mixiユーザー 02月23日 01:13

>>[80]

そうですね、たしかにすごい量でしたので（Kenさんの１，５倍くらい）
最初見たときは時間以内にたべきれるのか心配しました
残される人が多くて罰金制度をされるようになったのかもしれませんね
残念です
もしよかったら罰金のことも壁に貼っててくれると食べに来た人も
注文してから焦ることはなくなるかもしれませんね。

[82] mixiユーザー 03月31日 06:59

昨日、ジャン哲に行くと、
『４月１日から燃料費・材料費の高騰により値上げします』
と書いてありました。
確かに電気代が上がり、６月から小麦粉の値段も上がるので仕方がないと思います。
いくら上がるかは書いて無かったので、どの位上がるかはわかりませんが、今までかなり安く提供してくれてたので少しぐらいは大丈夫かと思います。

頑張れ、ジャン哲。
値段が上がっても俺は行くぞ！

[84] mixiユーザー 04月01日 23:57

>>[081]
時間制限までできましたか…
僕が初めて罰金制度を知った時は完食だけのシバリでしたけどね…
その時でさえ注文を考え直せとばかりに攻めてきましたよ。
発言したのは店長さんだったので、それがジャンク屋の方針なんでしょうね。
もやしなんてスーパーで買っても20円程なのに…
それなら、マシマシ以上は有料にすれば良いのでは？
まぁ、二郎のインスパイアにしてはペラペラの豚とかケチくささは随所に出てますからね。

僕はメニュー･店内に記載の無い罰金制度を言われた瞬間に幻滅し行くのを辞めました。
本家二郎ならまだしも、ジャンク屋のマシマシくらい楽勝なのにね。

[85] mixiユーザー 05月04日 17:45

本日開店と同時に入店して、一番最初に注文をした男ですｖ

月に一度来れるかけれないかと言う、私ですが本日のラーメンはかなりいい出来だったのではないかと思います。ただ、チャーシューの味がかなり薄く、前のような味のしみたものではなくなったのではないかと思ってのが本心です。
店長さんに聞きたいのですが、チャーシューの仕込み方って変えたのですか？それとも入荷している部位を変えたのですか？

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