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名古屋の居酒屋&BARコミュのワインバー コリエドール

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ワインが好きな方はすでにご存じだと思いますが、先日訪店してきました。
昨年の4月にオープンしたばかりの新顔ワインバーです。

やり手の女性オーナーと、その他のスタッフは全員女性という稀有のワインバー。
そのスタッフも昨年ソムリエの資格を取った2名のレギュラーを除き、ほとんどが素人レベルの技量のアルバイト。

それがここの売りのようです。
そうです、限りなくガールズバーに近く、しかしオーセンティックなワインバーとしての矜持を維持しているといった風情です。

オーナーはワインに対してかなりの思い入れをお持ちのようですが、それを支えるスタッフが少しばかり力及ばずな印象です。
また、どのような雰囲気のワインバーになるかは、来店するお客次第。

やはり、大半のお客はここの女の子を目当てに来店している様子。
私もまた、人が蘊蓄を垂れたり、講釈を展開するのを聞きたくありませんので、こういったスタンスのワインバーも好きです。

マニアックなワインバーに懲り懲りのあなたにお勧めです。
(お店の内装は大変スタイリッシュです。)

http://www.lecollierdor.com/

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