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横浜らーめん　日々家（ひびや）コミュの家系ラーメン

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家系ラーメン

mixiユーザー 2009年11月10日 16:34

日々家（ひびや）のラーメン


　　　　　　　コクがあるのにしつこくない！

　　　　　　一日に豚骨60キロ　鳥ガラ20キロ
一般のご家庭に比べ、約10倍の強さ（約20000キロカロリー）の火力で
煮込んでいます。こおおの火力によって生み出される濃厚なスープは
　　　　一度食べたら忘れられない味になります！　　　（フライヤー参照）

鶏油の量、麺のかたさ、醤油の量などを帰ることが出来る
自分仕立てらーめん。

因みに私の好みは-----
油少な目：麺かため：醤油薄め　です＾＾


本場は-----
油多め、麺かため、醤油濃い目　です

皆さんも試してみてください

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