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2006.3.21片瀬江ノ島　プレジャーボート／シロギス

mixiユーザー 2006年03月22日 09:01

ボートのメンテをかねて、好調が伝えられるシロギス狙い
で出船しました。

ポイントは江ノ島西沖（沖といってもすぐそこです）の
水深25-30m。良型のメゴチも釣れて、天ぷらネタは
バッチリでした...(^^;

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=105158395&owner_id=2598271

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 03月23日 00:18

ヒロセさん、報告ありがとうございます。
今年も相模湾のシロギスは好調のようですね。
メゴチの天婦羅美味いですね。キスの天婦羅より好きです。

ちなみに、私は、メゴチを船上で捌いて皮を剥いた状態で持ち帰るようにしています。あのヌルと臭いを家の台所に持ち込みたくないので。(^^;

[2] mixiユーザー 03月23日 08:40

同じく、メゴチ好きです（笑）

＞船上で捌いて皮を剥いた状態で持ち帰る

自分は、ヌルヌルのままメゴチだけ分別お持ち帰りで
氷水で処理します。どっちかいうと皮付きが好きなので
天ぷらネタの場合は、皮付きの松葉造りです...(^^;

[3] mixiユーザー 03月23日 12:36

へぇ～、メゴチの皮は旨いのですか。知らなかった。いつかやってみよ。
ありがとうございます。

[5] mixiユーザー 03月23日 22:43

皮が旨いというよりも、食感ですね　＞Mitsu隊長

海水程度の塩水に氷を入れ冷やして、そこにメゴチを
入れるとヌルが白くなりますので、それを拭き取って
やればOKです　＞タマカエルウオさん

[6] mixiユーザー 03月24日 01:03

> 皮が旨いというよりも、食感ですね

理解しました。サンクスです。

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