☆クロックムッシュ☆
<材料>
■ パン ２枚 ■ 牛乳 ２００cc
■ スライスチーズ １枚 ■ 塩 適量
■ シュレッドチーズ 適量 ■ 胡椒 適量
■ ハム ２枚 ■ ナツメグ 適量
■ 粒マスタード 適量 ■ 卵 １個
■ バター 適量 ■ 牛乳 １５０cc
■ ホワイトソースバター ２０g ■ 塩 適量
■ 薄力粉 ２０g ■ 胡椒 適量
〈作り方〉
�� ホワイトソースを鍋に入れて溶かす
�� 薄力粉をいれ、白っぽくなるまで炒める
�� 牛乳を３〜４回にわけて混ぜ入れ、味を整える
�� 卵、牛乳を混ぜ味を整え、パンを浸す
�� フライパンにバターを溶かしてパンを焼いていく
�� 焼いたパンに、粒マスタードを塗り
ホワイトソース・ハム・チーズ・ハム・ホワイトソース・パン・ホワイトソース・チーズ
と重ね
�� オーブンで焼く
☆きのこスープ☆
<材料>
■ きのこ １５０g ■ コンソメ １個
■ ベーコン ４０g ■ 生クリーム １００cc
■ 玉ねぎ １/２個 ■ 牛乳 ２００cc
■ バター 適量 ■ 塩 適量
■ 水 １００cc ■ 胡椒 適量
〈作り方〉
�� きのこ・玉ねぎ・ベーコンを切る
�� 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める
�� きのこ、ベーコンを入れて炒める
�� 水・コンソメを入れて少し煮る
�� 生クリーム、牛乳を入れて、ひと煮立ちさせる
�� 味を整える
<材料>
■ パン ２枚 ■ 牛乳 ２００cc
■ スライスチーズ １枚 ■ 塩 適量
■ シュレッドチーズ 適量 ■ 胡椒 適量
■ ハム ２枚 ■ ナツメグ 適量
■ 粒マスタード 適量 ■ 卵 １個
■ バター 適量 ■ 牛乳 １５０cc
■ ホワイトソースバター ２０g ■ 塩 適量
■ 薄力粉 ２０g ■ 胡椒 適量
〈作り方〉
�� ホワイトソースを鍋に入れて溶かす
�� 薄力粉をいれ、白っぽくなるまで炒める
�� 牛乳を３〜４回にわけて混ぜ入れ、味を整える
�� 卵、牛乳を混ぜ味を整え、パンを浸す
�� フライパンにバターを溶かしてパンを焼いていく
�� 焼いたパンに、粒マスタードを塗り
ホワイトソース・ハム・チーズ・ハム・ホワイトソース・パン・ホワイトソース・チーズ
と重ね
�� オーブンで焼く
☆きのこスープ☆
<材料>
■ きのこ １５０g ■ コンソメ １個
■ ベーコン ４０g ■ 生クリーム １００cc
■ 玉ねぎ １/２個 ■ 牛乳 ２００cc
■ バター 適量 ■ 塩 適量
■ 水 １００cc ■ 胡椒 適量
〈作り方〉
�� きのこ・玉ねぎ・ベーコンを切る
�� 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める
�� きのこ、ベーコンを入れて炒める
�� 水・コンソメを入れて少し煮る
�� 生クリーム、牛乳を入れて、ひと煮立ちさせる
�� 味を整える
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