美味かったらいーやんか！コミュのオムライス、みんなどう作る？

オムライス、みなさんよく作りますよね？
ここで、素人ながらにオムライスの作り方を
各自紹介、または議論していきませんか？

コメント(10)

最初
全て
最新の40件

自分はの作り方は邪道です。
まず、ケチャップライスじゃなくて、ハヤシライスのルーで
ご飯に味付けします。これで味的には失敗はしないと思います。だいたい、１人分でルーをひとかけらくらいで十分なので経済的にも助かります。

問題は卵ですよね。
ちなみに、自分は包むのがうまくできないので、乗っける感じにしてます。まず、卵は4個と大量につかい、その中に牛乳を少し入れます。こうすることで、卵が全部固まらず、半熟になるかと。
フライパンは高温であらかじめ暖っためておき、バターを溶かしてそこに流し込みます。高温で勝負するのがポイントです。
鍋は中心と周辺で温度差が生じるので、流し込んだら中心は絶えずハシでかき混ぜてください。そうすることで、周辺と中心の固まり具合にバランスがとれます。もちろん、たまに全体を混ぜて固まり方もチェックです。ある程度、固まってきたら混ぜるのをやめて、あくびをしてたらできあがってます。
多分、流し込んでから3分くらいだと思います。
ちなみに、写真はハヤシソースをかけてます。

[3] mixiユーザー 01月22日 16:36

ハヤシは使えますよ。ただ、少し量を間違えると水っぽくなるので注意ですね。

卵は3個でもいけると思います。ポイントは強火と、混ぜることかな。卵の下の方が固まってくれれば、火を消して後は余熱でいけると思います。スピードも必要ですね。
まあ自分みたいにこだわらなくても美味しかったらいーやんか！

[4] mixiユーザー 01月23日 01:37

イッシーさん、依頼どおりダブったほう削除しときました～。

オムライスですかぁ。大好きですねｖ小さい頃はオムレツしか知らなくて、「ご飯入れたらどうやろう？」とか思ってました。そしたら、「あ、あるし！」ってな感じで感動したのを覚えています（笑）

私は基本、全部包んでしまう派ですね。適当～にやってますが。卵は大体３個使いますね。中はいろいろです（＾＾）
「オムレツの中がご飯やったら良いやん！」と言ったノリで作ってますので･･･
チャーハン入れたこともありましたね～。

バイト先で初めて、卵をのせるものを知りました（汗）

[5] mixiユーザー 01月23日 02:23

消していただき、ありがとうございます。（なんか変な会話）

「あ、あるし！」→自分と同じですね、小さい頃いつも母が弁当にオムレツを入れてて、ある夜ご飯の時に、すごくふくらんがオムレツがでてきて、嬉しかった覚えがあります。後で、ああこれがオムライスなんだと気が付きました。

なんか自分、理屈っぽく書いてますけど、理け～の性って感じで、どうしても理屈っぽく書いちゃうんですよね。
でも、所詮は学生が作るやつなんで、たいしたことないです。
美味しければいいって感じですね。

[7] mixiユーザー 01月23日 15:33

そういえば、テレビでよく見かけるやつに猛烈に憧れます。

上にオムレツが乗っかってて、食べる前にナイフを入れて、トロ～ッと広がるヤツに！

今日あたり作ってみようかな？

[10] mixiユーザー 03月31日 15:47

うわぁぁ～～～　　(^ー,^*)よだれ

それ、うまそ～ですね!! (´▽｀*)b イイ！

なるほど、卵がいい感じになったら
そこにご飯をのっけて、クルってやるんですね!!

確かに、反対側は包めないかも
でもマネしてみま～す!!

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ