醤油スイーツの会コミュのいももち

いももち

mixiユーザー 2009年09月06日 16:20

小腹がすいたときのおやつに


材料
じゃがいも・１個
片栗粉 ・大さじ１
サラダ油 ・大さじ１
醤油 ・・・大さじ１
酒 ・・・・大さじ１
みりん ・・小さじ１
砂糖 ・・・小さじ１
好みで味のり



作り方

じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り茹でる。

茹であがったらきれいにつぶす。片栗粉を加え全体的に混ざったら形をつくりサラダ油でこんがり焼く。※いもは熱いうちにつぶさないと、きれいにつぶれない。

両面焼けたら残りの調味料を混ぜた物を加え強火にして一気にからませる。フライパンを揺すりながらすると焦げ付かず短時間に絡みます。

好みでのりを巻いて出来上がり

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