〜手作りプリンの会〜コミュの('`*)お酒系

('`*)お酒系

mixiユーザー 2009年11月25日 21:41

アルコール入りプリンです！

１甘酒プリン
２梅酒プリン

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[1] mixiユーザー 08月27日 22:14

酒粕から作る甘酒プリン

〜材料〜

┏全卵 ２ヶ
Ａ
┗蜂蜜 50ｇ
┏牛乳 300ｃｃ
Ｂ
┗酒カス 40ｇ
　生クリーム 大２

〜作り方〜

１Ａをよく混ぜる

２Ｂをあわせ少し置いてから
　弱火で酒粕を柔らかくする
　(沸騰はさせません)

３２の火をとめフタをして
　10分程蒸す

４１に３を混ぜてから濾し
　生クリームをあわせる

５型にながしフタをして
　鍋で弱火で15〜18分蒸し　あら熱をとり冷やして完成♪

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[2] mixiユーザー 11月25日 21:42

梅酒プリン

〜材料〜

┏練り梅(ﾁｭｰﾌﾞ) 小さじ１弱
Ａ梅酒 100cc
┗ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ(果汁100%) 80cc
　牛乳 70cc
┏全卵 ２ヶ
Ｂ
┗卵黄 １ヶ

〜作り方〜

１Ａを沸騰直前まで温め
　人肌まで、あら熱をとる

２牛乳とあわせて
　ときほぐしたＢと混ぜる

３濾して型に入れる

４アルミホイルでフタをして
　お湯をはった天板にのせて
　160℃のオーブンで
　25分蒸し焼き、あら熱をとり
　冷やして完成♪



夏用のサッパリしたプリン

甘味はジュースで十分です
あ、アルコールは残ります

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[3] mixiユーザー 08月29日 23:51

• イイネ！
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