～手作りプリンの会～コミュの('`*)フルーツ系

フルーツを使ったプリンです！

２焼き林檎の温プリン
３みかん

プリン
４甘夏

プリン
５二層式！Ｗベリープリン
６いちご

プリン
７アイス使ってマンゴープリン
８グレフル

プリン

コメント(9)

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[2] mixiユーザー 08月09日 19:16

焼き林檎の温プリン

～材料～(

2個＋型1個分)

　リンゴ２ヶ
┏グラニュー糖 25g
Ａ
┗蜂蜜 10g
┏全卵２ヶ
Ｂ
┗卵黄１ヶ
　牛乳 50cc
　バター適宜

～作り方～

１リンゴは器になる様に
　中をスプーン等でくり抜く
※穴をあけない様に気をつけて
　５～７mm程の厚さを残す

２くり抜いたリンゴの中身に
　Ａをかけ１～２分チンして
　スプーンで潰しておく

３器になるリンゴは
　切り口に砂糖(分量外)をつけ
　バターで焼き色をつける
　(↓写真参照)

４Ｂを混ぜ温めた牛乳を加え
　濾してから?とあわせて
　器に入れる

５器の外側にバターを塗り
　砂糖(分量外)をかける

６お湯をはった天板にのせ
　アルミホイルのフタをせずに
　(プリン型はフタをする)
　170℃で35分蒸し焼き
　あら熱をとり冷やして完成♪

ちゃんと生地にも
焼き色がつきますよ

牛乳を温める際にシナモンスティックを入れると薫り高いプリンになります

[3] mixiユーザー 08月12日 19:00

みかんプリン
　　　～みかんソース～

～材料～

[プリン生地]

　みかん果肉 250ｇ
┏グラニュー糖 50ｇ
Ａ
┗牛乳 50cc
　全卵３ヶ

[みかんソース]

┏みかんの皮１ヶ分
Ｂ
┗牛乳 150cc
　蜂蜜 30ｇ
　卵黄２ヶ

～作り方～
[プリン生地]

１Ａを砂糖が溶けるまで
　鍋で温める

２他の材料と１をミキサーに
　かけて濾し型にながす

３アルミホイルでフタをして
　お湯をはった天板にのせ
　160℃のオーブンで40分
　蒸し焼きにしてあら熱をとり
　冷やしてひとまず完成。
[みかんソース]

１皮の白いとこは削る

２Ｂを弱火で煮出してから
　ミキサーにかける

３全ての材料をあわせて
　トロミがつきまで鍋で温める

４濾してから氷水で冷やして
　完成♪

果肉は薄皮付きで使います

皮の白いとこは苦味になるので
包丁等で丁寧に削り取ります

[4] mixiユーザー 08月18日 22:02

甘夏プリン

～材料～

　甘夏果汁 220cc
┏全卵２ヶ
Ａ
┃卵黄１ヶ
┗グラニュー糖 20g

～作り方～

１Ａを湯煎でよくすり混ぜる

２濾してから甘夏果汁とあわす

３型に流す

４お湯をはった天板にのせ
　150℃のオーブンで45分
　蒸し焼きにする

５あら熱をとり冷やして完成♪

酸味がほしい人はレモン汁で
調節して下さい

酸味がいらない人は
メープルシロップなどで
酸味を調節して下さい

[5] mixiユーザー 08月24日 19:24

タブルベリープリン

～材料～
[内側]

┏イチゴ 150ｇ
Ａヨーグルト 250ｇ
┗上白糖 100ｇ
　粉ゼラチン５ｇ

[外側]

┏葛粉 10ｇ
┃寒天５ｇ
Ｂメイプルシロップ 10cc
┃水飴 20ｇ
┗水 40cc
┏イチゴ 150ｇ
Ｃラズベリー 150ｇ
┗レモン汁 10cc

～作り方～

１内側の生地を作る
　Ａをミキサーにかけて
　もどしてチンしたゼラチンを
　混ぜ合わせ型に入れて冷やす

２外側のソースを作る
　Ｂをあわせて約１分煮る

３Ｃをミキサーにかけて
　?とあわせて完成

４内側の生地が固まったら
　あら熱をとったソースを
　丁寧にかけて再度冷やし
　ソースが固まったら完成♪

ソースはほぼ酸味だけなので
甘くしたいならグラニュー糖で
調節して下さい

[6] mixiユーザー 10月06日 20:02

いちご

プリン

～材料～

┏苺 80g
Ａ
┗牛乳 300cc
┏全卵４ヶ
Ｂ
┗グラニュー糖 80g
┏生クリーム 180cc
Ｃ
┗コアントロー少々

～作り方～

１牛乳を沸騰直前まで温める

２Ａをミキサーにかける

３Ｂを白くなるまですり混ぜる

４ＢにＡをあわせてから濾す

５Ｃとあわせて型にながす

６アルミホイルでフタをし
　お湯をはった天板にのせて
　170℃のｵｰﾌﾞﾝで35分蒸し焼き
　粗熱をとり冷やして完成♪

何気に卵を使ったイチゴプリンレシピが無かったので

[7] mixiユーザー 10月25日 18:01

アイス入りマンゴープリン

～材料～

┏マンゴーﾋﾟｭｰﾚ 170g
Ａ
┗バニラアイス 120g
┏牛乳 100cc
Ｂグラニュー糖 30g
┗板ゼラチン１枚
　生クリーム 130cc

～作り方～

１Ａをレンジで溶かす

２Ｂを温め色々溶かす

３生クリームを８分立てにし
　冷ました１、２と混ぜる

４型に入れて冷やして完成♪

うは！簡単！
砂糖は入れなくてもOKかと

[8] mixiユーザー 10月27日 22:08

グレープフルーツプリン

～材料～

　グレープフルーツ果汁 150cc
　牛乳 100cc
┏グラニュー糖 50ｇ
Ａ
┗卵黄１ヶ
　生クリーム 100cc
　粉ゼラチン５ｇ
　ラズール少々

～作り方～

１Ａをよくすり混ぜる

２牛乳を温めて、
　もどしたゼラチンを溶かす

３１と２を混ぜて濾す

４果汁、生クリーム、ラズール
　の順に混ぜ合わせる

５氷水にあてトロミがつくまで
　冷やしながら混ぜる

６型に入れて冷やして完成♪

ラズールはリキュールです。

今回はグレープフルーツに
プリン生地を流してみました

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