とにかく鍋が好きなんです。コミュのオススメの変わり鍋ありますか？

皆さん、鍋と言えば「ちゃんこ鍋が好き！」とか　「メインは水炊きでしょう！」とか、「キムチ鍋最高！！」とか、人それぞれこだわりの鍋があるでしょうが、
「こんな変わった鍋食べたよ。」とか、「こんな具材いれてるんだけど・・・」や、「こんな創作鍋を試してみたい・・・」など、メジャーでないものを紹介してみませんか？

ちなみに私は、寄せ鍋系に「さつま揚げ」のような物を入れるのが好きだったりします。

さぁ、無限に広がれ　鍋の世界!!!

コメント(190)

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[152] mixiユーザー 08月29日 17:26

http://www.inlifeweb.com/reports/report_1069.html
こんなお店もあるそうです!!

カレー鍋（笑）

[153] mixiユーザー 10月02日 18:11

我が家もお鍋は冬の定番・・・・。
鍋率が急激にUPします。

今までも色んな鍋にTRYしたけど、最近のヒットは
タイ風「トムヤムクン」鍋

市販のトムヤムクンスープの中にいろんな野菜、シーフード、香菜、などをいれ
シャブシャブのように食べます。
春雨とかいっぱい入れても美味しいです。

結構はまります

[155] mixiユーザー 10月25日 03:34

>>146 なちゅさん
はじめまして！
その鍋是非やってみたいんですけど…質問です！

煮立ったら、と書いてありますが最初に入れるのは大根おろしだけですか

大根おろしの水分だけで煮立たせるのでしょうか。
水とか足すのでしょうか。

[157] mixiユーザー 10月26日 15:52

ｷﾑﾁ鍋の途中でｳﾄﾞﾝとｶﾚｰﾙｳ投入ｯｯ

ｷﾑﾁとｶﾚｰの２つの味の鍋できるｰ

ちなみに途中ｶﾚｰはｷﾑﾁのあとが一番おいしかった

[158] mixiユーザー 10月26日 16:18

ある宿で食べれる牛乳鍋いいですよ～作り方はみててわかるので挑戦したいです

[160] mixiユーザー 10月29日 00:40

蕎麦鍋。
イメージとしては、お蕎麦やさんの鴨南蛮みたいな。

鶏ひき肉にしょうが、長ネギの微塵切り、酒、塩、片栗粉少々とをこねこねして、つみれを作り、市販のめんつゆでやや甘辛い味付けにして煮立てた汁につみれを投入。つみれに火が通って浮いてきたら、野菜は長ネギ、水菜、白菜、きのこなどなど、お好みで。豆腐はきぬよりはもめんがお勧め。
蕎麦は、お好みのを茹でて、ざるそばにして、汁につけていただきます。薬味は長ネギ、七味かな？
つみれじゃなくて豚ばら肉とかでも美味しいです！蕎麦じゃなくて、うどんで
も。
この汁にカレールウを入れれば、カレー南蛮？カレー鍋。

[161] mixiユーザー 10月29日 01:30

変わり鍋かは分かりませんがめっちゃｫｽｽﾒの美味しーい鍋です

大根おろしの中に
唐揚げ、揚げた餅、揚げた豆腐入れて後は好きな野菜ゃお肉なんでも投入

の

雪見鍋

ゃば過ぎるぅまさです(≧∀≦)

料理上手な先輩が作ってくれました

[162] mixiユーザー 10月30日 01:20

最近トマト系多いですよね。
なんだろう　近所のラーメン屋もトマトラーメン始めましたとか
言ってたけど。。。　なんか　超微妙だった。。。

変わりといえば　ちりとり鍋　って知ってますか？
http://www.shokudepa.com/item_detail.php?iid=6
こういうの↑

まぁ　ちりとり　見たいな薄い鍋でやるらしいけど　これ残りを　焼きそばの
麺で食う！これが　何ともいえずうまい！

カスタムちりとり鍋を研究中だす

[165] mixiユーザー 11月06日 02:27

カレー鍋あたりは　伝心道さんとかで　わりと有名なんでしょうか。
僕としてはうどんとの相性ばっちりなのでかなりはまってます。

カレー鍋　お取り寄せ系

・知る人ぞ知るあの職人まかない料理　荒木町カレー鍋！
http://www.shokudepa.com/item_detail.php?iid=9
・カレー鍋の発祥　伝心堂
http://www.curry-nabe.com/

自分で作る系ｗ
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/cooking/tsubo/20071116ok01.htm

[166] mixiユーザー 11月19日 11:33

麻布十番にある「イマサラ」というお店の「もや鍋」

絶品です

食べるのに夢中で写メ撮るの忘れました

[167] mixiユーザー 11月23日 00:42

白味噌仕立てのしゃぶしゃぶです

最高に美味しいですよ。

こないだ食べたコラーゲン鍋もトロ～ンとしててﾅｶﾅｶGoodでしたよ

[168] mixiユーザー 11月23日 04:48

白みそにショウガの鍋おいしいですよ。

[169] mixiユーザー 11月23日 05:07

青汁いしる鍋

はいかがでしょう

[171] mixiユーザー 11月24日 09:28

　トムヤンクンペーストを使ったトムヤンクン鍋。

　普通の鍋具はもちろん、餃子やもち、うどんも合います！香りに慣れちゃえば、ハマること間違いなし。

　「肉のハナマサ」で売ってます、酸ラー湯タレで鍋作ってもおいしいです。

[172] mixiユーザー 11月25日 08:39

チーズ鍋
例えばキムチ鍋やカレー鍋など

出来上がった鍋の上にたっぷりチーズをかけて蓋をして３０秒蒸して混ぜていただくとみんな感動する絶品鍋になります

[173] mixiユーザー 11月27日 11:57

＜ほうれん草鍋＞

ニンニクとしょうがを輪切りにして水と一緒に鍋→火。
煮立ったら塩（塩味の鍋なんで多め）、味の素、色つけにおしょうゆチョロ。

豚肉薄切り（脂が多くて安いやつ）入れてアクとり、
絹豆腐いれて、ほうれん草ドサっと入れて、できあがり☆

安くできて、あっさりしてておいしいです。
他の材料は入れないほうがおいしいですよ～～
小さい頃からたべてました。

[174] mixiユーザー 11月27日 18:15

姉がよく作ってくれる麻婆鍋が簡単でかなり美味しいです

材料は好きな具材で

我が家では
キャベツ・もやし・人参・肉団子・豚バラ・絹ごし豆腐・ブナジメジ・えのきなどを入れます

白菜よりキャベツ、木綿より絹ごしの方が私は好きでした

味付けは鰹だしと薄口醤油、それに丸○屋の麻婆豆腐の素の液体の方

豆腐がかなり美味しいですよ

ぜひ試してみてください

[176] mixiユーザー 11月27日 18:43

今日は”ほうとう鍋”です。具はヘルシーに野菜のみ

[177] mixiユーザー 11月28日 15:19

とろろ鍋はどうですか

[178] mixiユーザー 11月28日 16:07

LEON鍋(雑誌LEONにジローラモが紹介) -材料- ココナッツミルク2缶カレーパウダー少々ニンニク一欠片魚貝各種魚は白身系貝イカは必須です

出来るだけ天然の美味しい物で

-作り方-
まずオリーブオイルでニンニクを炒めて香り出ししますそこから貝イカを炒め火が軽く通ったら魚を投入（塩コショウは適当) その後ココナッツミルクを入れてクツクツ煮込みます最初は微妙ですが魚貝のダシが出ると味がドンドン美味しく変化していきます

仕上げにカレーパウダーを少々かけて風味付けして完成

-ポイント-
シンプル鍋なので魚貝の味で出来上がりが違います好みでパルミジャーノを振り掛けてもグッド

シメはリゾットパスタ何でもＯＫ

楽しんで下さい

[180] mixiユーザー 12月02日 10:53

料理雑誌にのっていた金目鯛のかぶと鍋を作ってみました。
鮮度のいい金目鯛のかぶとを湯通しして掃除したあと
昆布だしで水から煮て→みりん・醤油・塩・しょうがの絞り汁で薄く味付け
→薄切りにした大根を入れて
→青菜（春菊・水菜・セリ・三つ葉など１種類でＯＫ）をしゃぶしゃぶしながら
かぶとについてる身を好みでおろししょうがを添えて頂きます。

金目鯛の脂が溶け出して、大根に染みて美味♪
締めの雑炊がまたまた美味♪
お魚好きさんにはオススメです！

[182] mixiユーザー 01月13日 05:17

デカンショ鍋

要はボタン鍋

山椒の入った味噌仕立てのスープ

豚肉でも美味しくいただけます。

[183] mixiユーザー 01月13日 13:23

先日、友人宅で作りました
豆乳鍋に＋白味噌

豆乳が、さらにクリーミーになって美味しかったです

[185] mixiユーザー 02月25日 13:03

鯛屋旅館の鴨鍋は関西風のお出汁で美味しいですよ

http://bit.ly/wMn7SM

[186] mixiユーザー 10月13日 23:18

先週作った美酒鍋を紹介します♪
土鍋でも作れるのですが、今回はフライパンで作っちゃいました。
ピーマン・砂肝・こんにゃくが入り、味付けは塩胡椒と日本酒のみという鍋としてはちょっと変わったラインナップです。

レシピは東広島の公式HPの通り。
https://www.city.higashihiroshima.hiroshima.jp/soshiki/31/bishu-recipe.html

おいしゅうございました（ゝｐ∂）

作り方の都合上、どうしてもアルコールがとびきらない事があるので運転の予定があると×
同じくアルコールをとばすという意味で大量に作るのに向かない
いっぽうで煮込みすぎるとクタクタになってしまって×
味付けが塩胡椒のみなので他の調味料を足すだけでまったく別物になってしまう

といった感じで鍋のわりにかなり繊細な料理でした(･ω･；)

とはいえ味もインパクトも一級品。
ぜひぜひお試しあれ(･∀･)