超簡単料理☆研究会コミュのパスタ

今日のお昼ご飯に家にある物で作ってみました

フライパンに少しのお湯を沸かしコンソメを入れシーザーサラダのドレッシング

と明太子を入れ塩コショウで味を整え卵と最後にチーズを多目に入れました

シーザーサラダのドレッシングは意外と思われるかもしれませんが原材料にニンニクチーズアンチョビが入っていたので合うかな～と思って作ってみました

後よく作るのはシーフードミックスを使いホールトマトの缶詰めコンソメ塩コショウでスープパスタにします

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 07月13日 22:07

あと味もスッキリ！トマトヨーグルトパスタです。夏が美味しい爽快パスタ、ギトギト油や、塩コショウを好まない方が多いですが、梅干や酢漬けは結構好きですね、

1、パスタオイルを作る、オリーブオイルにニンニクみじん切りと唐辛子を入れ弱火で少しだけ色が変わるまで炒める。
今日の主役はトマトなのでニンニクは、控えめに（２かけ）にしました。唐辛子の代わりにピーマンでも良いと思います。

2、ベーコン、キノコ、を入れ塩コショウ（ブラックペッパ－）で炒め火が通ったら調理酒を加える（ワインやみりんでも良いと思います）

3、アルコールが飛んだところに、シーチキンを加え混ぜ合わせる。（1/2～１缶）

4、トマトホール缶（400g缶固形容量250g）を一気に入れて、トマトをつぶし、くだいたコンソメを1粒（小さじ1杯）を入れて余分な水分が飛ぶまで煮込みます。（5分～６分）

5、別鍋に塩とコンソメ1粒（小さじ1杯）を入れパスタを茹でておく。今回は、パスタ300g

6、煮込んだトマトソースにヨーグルトを入れる。今回は、パスタ300gに対してヨーグルト100g。

7、最後の仕上げに、とろけるスライスチーズを手でちぎって加えました。２枚使用しましたが好みで３枚位が良いと思う。

8、火を止め、フライパンでパスタとトマトソースを絡めて出来上がり！彩りでパセリを加えました。

トマトの酸味とヨーグルトの爽やかさが夏にピッタリのレシピです、是非お試しください。

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