冷蔵庫の中を見たら絶望したコミュのレシピ

レシピ共有しましょう。

材料、作り方、コツ、ポイント等等。

コメント(25)

最初
全て
最新の40件

混ぜ混ぜひき肉丼

ひき肉　酒　塩　胡椒　生姜　一味　醤油　ケチャップ　キムチ　卵　葱（万能ネギ等）

余り物の挽肉を炒め、酒、塩、胡椒、生姜、一味、醤油、ケチャップで味付けを。
挽肉に火が通ったらキムチを入れて更に炒める。
それを白飯の上に盛り、真ん中に卵の黄身を乗せ青物を散らす（ネギ、貝割れ、三ッ葉とか）
更に納豆をトッピング。

全部混ぜて食べると美味しい。見た目は気にしてはいけないｗ

めんどくさい人はキムチも上に乗せてもいいと思います。
お子さんが居る人は一味抜いてもいいと思います。
卵は無くてもいいです。

ご飯の上に乗せるので味付けは濃い目でOKです。

[2] mixiユーザー 06月11日 22:30

椎茸のホイル焼き。

椎茸（キノコ類ならなんでもOK）バター（マーガリンでもOK）マヨネーズ、塩、胡椒、酒、レモン

薄切りした椎茸をホイルに乗せ、バター、マヨネーズ、塩、胡椒、酒スプーンに１、２杯を包んでオーブンで10分くらい焼く。食べる時はお好みで醤油とかレモン汁とポン酢をかけるといいかも。酒のツマミにご飯のおかずに最適。

[3] mixiユーザー 06月11日 22:39

ジャガイモ(これ重要

)肉(なんでも可

)
その他野菜(何でも可

)パルメザンチーズ(パルメジャーノ)

肉炒めて、ジャガイモ炒めて、余ってる野菜入れて、火が通ったら、塩コショウ、パルメザンチーズを好きなだけ入れる

出来上がり

超簡単で美味しい

[4] mixiユーザー 06月11日 23:15

ポテトサラダ

ジャガイモ、きゅうり、ハム、玉ねぎ、林檎、マヨネーズ、塩、胡椒、砂糖、味の素、酢

ジャガイモを茹でる。その間にきゅうり、ハム、玉ねぎ、林檎、を千切り（全部無くてもハムときゅうりだけとかでもOK）
茹で上がったジャガイモの皮を剥いて熱い内に調味料で味付け。お酢と砂糖がポイントです酸味と甘味の調節。

他の材料は冷めたら混ぜる。

[8] mixiユーザー 06月12日 01:01

ブロッコリーツナマヨ

ブロッコリー、ツナ缶、マヨネーズ、オリーブオイル

ツナとマヨネーズを混ぜる。

ブロッコリーひとかけら分の大きさぐらいのアルミのカップに軽く下茹でしたブロッコリーひとかけらをいれ！オリーブオイル少々！
そしてシーチキンマヨネーズを載せ！
オーブンでチン！マヨネーズに焦げ目がついたら完成！お弁当のおかずに最適ですよオーブンで焼きすぎに注意してね♪
電子レンジでやるときは、アルミのカップが接触しないように気をつけてねアルミじゃなくても別にいいよ！

耐熱皿に乗せて作っても大皿料理としてもいただけると思う。

マイミクのシンタローさんからの紹介です。

[9] mixiユーザー 06月12日 16:36

梅昆布キノコ

お好きなキノコ、粉末梅昆布茶

キノコを食べやすい大きさに切る。大きめの平皿にキノコを広げて梅昆布茶を振りかける。

キノコの表面に水分が出てきたら全体的に混ぜて電子レンジで加熱。キノコがしんなりしたら出来上がり。

梅の塩分と昆布の出汁で充分味が付くのでお好みでレモンか醤油かバターでバリエーションつけても良いと思います。
お弁当のオカズや酒のツマミに。

[10] mixiユーザー 06月13日 01:02

梅昆布キノコいいですねぇ！

刻んだ紫蘇を入れて一緒に混ぜてもいいかも！

[11] mixiユーザー 06月13日 10:42

> いちきちさん
おぉ。便利な出汁系は助かるよね。冷やし中華食べたい。

[12] mixiユーザー 06月13日 10:44

> シンタロー/UFCOKさん
紫蘇入れても美味しそうですね。今度試してみますね。

[13] mixiユーザー 06月17日 16:50

ツナ缶大根

大根､ツナ缶水煮（ベーコンでも代用可）、粉末出汁、醤油、塩、砂糖

大根を適当な厚さ（1センチか２センチ）のイチョウ切りにする（半月でも良いけど小さい方が食べやすいし火の通りも早いので）面取りは各自お任せ隠し包丁は入れてください。

お鍋に大根がひたひたに浸かるくらいの出汁で火を通す大根が透き通ってきたらツナ缶を汁ごと鍋に入れて醤油と砂糖で味付けて味が染み込むまで煮る。

醤油は煮汁にちょっと色が着けばいい程度、砂糖は醤油と同等くらい。

更にめんどくさいとゆー方はめんつゆの素が最強です。

今までの工程全否定ですが楽チンかつ失敗知らず。

最後塩で味を調節したら出来上がり。

豚バラや手羽先でもいいのですが灰汁取りがめんどくry

[14] mixiユーザー 07月13日 00:31

空豆の天ぷら

空豆剥いて片栗粉つけて天ぷらの衣つけて揚げる。

熱いうちに塩を振る。

サクサクしてて美味しいです。

[15] mixiユーザー 07月13日 00:50

アスパラガスの生姜焼き風

アスパラガス、豚肉の薄切り、おろし生姜、砂糖、醤油、酒、片栗粉、味の素

アスパラガスを下茹でして冷水に浸けて冷やす。

冷えたら豚肉をアスパラガス一本づつ巻いて片栗粉をまぶす。

フライパンに油を敷いて豚肉を巻いたアスパラガスを焼く。

アスパラガスは茹でてあるので豚肉の色が変わったらフライパンにおろし生姜、醤油、砂糖、酒、味の素少々。おろし生姜は生でもチューブでも可。生姜は多い方がスパイシーで大人向けになりますよー。
醤油、砂糖、酒は1:1:1くらいで甘辛に。

タレは砂糖が多いので泡立ってきます、泡立って全体に馴染んだら火から下ろしてお好みで食べやすい長さに切ってください。

キャベツの千切りを添えて生姜焼きのタレで食べるのをお勧めします。

[16] mixiユーザー 07月13日 01:31

刺身のツマ活用法

刺身のツマ食べずに捨ててる人にお知らせ。

ツマってゆーか細切りにした大根やキュウリ、ニンジンですね。

ご飯に乗せてワサビを乗せてお茶漬けにして食べる。

冷やし茶漬けで食べても美味しいかもです。

煎茶かお茶漬けの素でどうぞ。

アドバイス:シンタローさん

[17] mixiユーザー 07月23日 18:18

さっぱり茄子

茄子、醤油、酢、おろし生姜

超簡単。茄子をヘタを取り火が通りやすいように皮に包丁を入れ、フライパンに油を入れ焼く。

醤油と酢を1:1で混ぜ生姜をお好みで（多目のが美味しい

そのままかけても良いし、餃子みたいにタレにつけて食べても良いと思います。

[18] mixiユーザー 07月24日 04:35

簡単すき焼き風焼き豆腐

木綿豆腐、牛挽き肉(煮込みで大丈夫ならどんな肉でもおｋ)、玉ねぎ、すき焼き用の割り下

牛肉、玉ねぎの千切りをフライパンで炒めて別のお皿に取っておきます。

豆腐をサイコロに切って油で炒めます。(最初から焼き豆腐なら省略してもよし)

先ほど炒めた肉と玉ねぎを入れて、そこに割り下を入れます。多く入れすぎないのがポイント。
ここで好みによってかまぼこやわけぎを入れても良いですね。

そのままおかずで食べてもいいし、といた卵を入れて少し煮込んでご飯の上にかけると丼ものにもなります。

[19] mixiユーザー 09月06日 07:46

ツクネ

鶏挽き肉、オクラ、卵

砂糖、醤油、ミリン(1:1:1)

鶏挽き肉にみじん切りで刻んだオクラ、卵を混ぜて捏ねる。
オクラと卵で繋ぎは充分なので他に枝豆の剥き実入れたり玉ねぎのみじん切り入れたりお好みでアレンジできます。

フライパンで適当な大きさに丸めたツクネを両面焼いて火が通ったら醤油、砂糖ミリンを加えて甘辛タレで味付け。

タレが煮詰まってトロッとしてきたら出来上がり。

[20] mixiユーザー 09月15日 22:54

塩キャベツ

キャベツ一、二枚、胡麻油大さじ一、塩少々

キャベツを一口大にざく切り

ボールに胡麻油と塩少々

キャベツを入れて和える。

以上。

[21] mixiユーザー 09月23日 19:07

キムチ鍋の素　ガラスープの素　水２００ｃｃ　中華麺もしくはうどん　野菜適当　ごま油

一人用の鍋
キムチ鍋の素をいれます（適量）
そこに、ガラスープの素を少々いれて
水を大体２００ｃｃぐらいいれます
で、火にかけて
弱火で少し温まってきたところに
中華麺投入！
上からキャベツ、たまねぎ、人参などを刻んだ野菜を盛って
押しブタをして
ことこと中火で３～４分
強火にしてぐつぐつ煮込んじゃうと麺がどろどろになっちゃうので
中火以下でやるように！
そうこうしたらあっというまにできあがり！
しかーし！
ここで味の決め手になる
ごま油を入れます
これで旨さが大分かわるのです
お手軽なのでぜひお試しください＾＾

麺はうどんでも可！

[22] mixiユーザー 10月24日 17:01

ピザ風グラタン

ジャガイモ　たまねぎ　豆腐　ケチャップ　粉末ガラスープの素　醤油　チーズ　マヨネーズ

ケチャップとガラスープの素と醤油を混ぜておく

豆腐を５ミリ幅くらいに切れ目を入れペーパーナプキンに包んで水切り
ジャガイモとたまねぎをスライスして水にさらす
水を切ったジャガイモをバター（サラダ油）を塗った耐熱皿に入れて軽く塩コショウ振ってラップをして１０分加熱
ジャガイモが透き通って火が通ったら混ぜておいたケチャップを満遍なくジャガイモの上に引き
たまねぎのスライス　水切りした豆腐　チーズ　マヨネーズを格子状に塗る

オーブンで１０分ほど焼く

ピザソースとチーズが少なくてマヨネーズとケチャップで代用しました

[23] mixiユーザー 06月03日 21:10

スタミナ焼き

肉(鳥豚牛なんでも可)
玉ねぎざく切り&すりおろし
ピーマン
他好きな野菜ざく切り
塩、コショウ、味の素、砂糖、酒、みりん、ゴマ油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし(チューブでOK)

これを全部混ぜて一時間程置いて焼く。

一晩置くとなお良いと思います。

大きめのサイズで仕込んでBBQに持って行くと焼くだけでOK

[24] mixiユーザー 06月03日 21:30

醤油忘れてた、、、。あと袋に入れて揉むといいです。

[25] mixiユーザー 09月29日 21:27