かまどか高田馬場店コミュのかまどか高田馬場店【店舗理念】

お疲れ様です。
安富です。

昨日に引き続き【理念】のお話。

早速かまどか高田馬場店の理念を発表します

毎日朝礼時に大きな声で元気よく唱和しますので、
目を通してみてください

　
☆★店舗理念★☆

【幸せを産地直送
～あなたの幸せが私の幸せ～】

居漁屋かまどか高田馬場店はお金を稼ぐために存在しているのではない。
お客様に幸せな時間を過ごしていただくことで、自分達も幸せになる事が出来る。
その幸せの数を一つでも多く増やすために存在する。

我々は、ただの居酒屋店員ではない。
ただ料理を作り、注文をとり、皿を運ぶという作業をしてお金をもらう作業人ではない。
お客様にどうしたら幸せが提供できるかを常に考えし、お客さまの幸せを自分の幸せとするサービスのプロフェッショナルである。

我々の商品は、料理に留まらない。
我々の表情、言葉、笑顔、元気、思いやりの気持ち、我々自身の魅力、料理へのこだわりをお伝えする事。。。
質の高い料理を他では出せない値段で召し上がっていただく事。
それらを通じて生まれる幸せな時間。それこそが正に商品である。

本日もお客さまの幸せを徹底的に追求します。

☆★ホール理念★☆

【一人一会話一笑顔】

私達の使命は
お客様に幸せな時間を過ごしていただき、また来ていただくこと。

優先すべきは作業ではなくお客様である。
お客様を看ずに作業を優先する作業労働者は、ここにいるべきではない。

笑顔と魔法の言葉は最高の調味料である。
私達一人一人が、一人一人のお客様に
必ず一度笑顔を見せ、
必ず一度話し掛けること。
どうしたらよりお客様に喜んでいただけるかを考え行動すること
それこそが私達の使命である。

☆★キッチン理念★☆

【一食入魂】

我々の使命は
他の店では出せない、鮮度と完成度を、極限まで高めた肴を、
他の店では決して出せない価格で提供すること。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
調理は作業ではなくサービスである。
我々はサービスのプロである。

勢いよく跳ね上がる魚の如く
一人一人が持てる全ての力と声を出し、

それを食するお客様の顔を想起して、
お客様への感謝の念を忘れることなく
鮮度の管理を徹底し
調理と再現に決して妥協することなく

一つ一つの料理に魂を込める！
それこそが我々の使命である。

以上が高田馬場店の理念です