るるわ一座コミュのるるわ珈琲の更なるチャレンジ！！

本日は、皆さんに大事なお知らせがあります。
　
るるわ珈琲は、今年で創業１５年目になります。
　
創業当初は、移動販売車両でコーヒーを販売しておりました。
　
るるわに来て頂いている皆さんの中にも、知っている方は多くいらっしゃると思います。
　
あの頃から今まで皆さんが支えてきてくれたから、現在のるるわも継続が出来ております。
　
ありがとうございます！！
　
このmixiコミュニティの方々が、恐らく初期時代からのるるわに関わって頂いていた皆様だと思います。
　
その皆様があっての現在があると感じております。
　
だからこそ、これからの挑戦や気持ちを記したいと思います。
　
　
～～～これまでお世話になった皆様へ～～～
　
コーヒー屋を開業して１５年の年月が経ち、日々に感じることがあります。
　
【人間味が増すほど、良いコーヒーが生まれる】
　
これまで苦い経験と多くの方々との出会いを通じて、己の小ささと自分が知っていることはほんの一部のことなんだということに気付かされてきました。そして全国の様々なコーヒーの達人と関わるごとに、コーヒーの世界が面白くなってきております。
　
だから、、、
　
【私はコーヒーの深さと同じだけ、人間の魅力を学びたい】
　
そして、その多くの方との出会いと自分磨きを通じて人間味が増せば増すほど、良いコーヒーが生み出せるのだろうと思っています。
私が全国の様々なコーヒーのスペシャリストと出会って感じる共通点は、良いコーヒーを生み出している人ほど差別や偏見を持たずに、皆さん純粋で素直な方ばかりです。憧れる人ばかりで、皆カッコいいです。
　
私が生み出し築き上げてきた、、
　
～～～人の和が流れ留まる場所～～～
「和」「流」「留」のるるわ。
　
このしっくりきている言葉や空間から、更なる挑戦を致します。
　
　
～～～本気になれる大人の遊び場～～～
「コーヒー焙煎研究所　わたる」
　
「種」から「カップ」まで、コーヒーに関わることを真面目に大人が向き合うことで皆様のコーヒーライフを更に向上のお手伝いをさせて頂くことを目的として真剣にコーヒーに向き合える場所を作りました。この空間は、コーヒーを通じた人と人の化学変化が出来る、私にとっての大切な場所であります。
　
これからも、、
　
人や社会から必要とされるコーヒー屋「るるわ珈琲」共々、
「コーヒー焙煎研究所　わたる」を宜しくお願い致します。
　
　『るるわ珈琲』＆『コーヒー焙煎研究所　わたる』　　　代表　　内山　渉
　
　