全国に展開するラーメン店舗。
『グロービートジャパン』というラーメンフランチャイズ店を多く扱う会社が手掛けており、北は青森、南は沖縄まで店舗を拡げている。
元は『ラーメン専門店花月』の名で東京都は杉並区高円寺に1号店をオープン、その後『ニンニクげんこつラーメン花月』らの変遷を経て、現在は『らあめん花月嵐』となっている。
豚骨ベースのラーメンをメインメニューに、他店舗とのコラボ商品らも含め、メニューは10種類以上揃えており、サイドメニューもご飯物やトッピングなど多種多様である。
メニューは変更も多い様で、SNSなどで適宜チェックが必要だろう。
さらには調味料も豊富であり、ギョーザ用の醤油、酢、ラー油、そしてブラックペッパーに秘伝のラーメンだれ、激辛壺ニラもやしと、味変だけでも忙しそうである。
『グロービートジャパン』というラーメンフランチャイズ店を多く扱う会社が手掛けており、北は青森、南は沖縄まで店舗を拡げている。
元は『ラーメン専門店花月』の名で東京都は杉並区高円寺に1号店をオープン、その後『ニンニクげんこつラーメン花月』らの変遷を経て、現在は『らあめん花月嵐』となっている。
豚骨ベースのラーメンをメインメニューに、他店舗とのコラボ商品らも含め、メニューは10種類以上揃えており、サイドメニューもご飯物やトッピングなど多種多様である。
メニューは変更も多い様で、SNSなどで適宜チェックが必要だろう。
さらには調味料も豊富であり、ギョーザ用の醤油、酢、ラー油、そしてブラックペッパーに秘伝のラーメンだれ、激辛壺ニラもやしと、味変だけでも忙しそうである。
|
|
|
|
コメント(3)
嵐げんこつらあめん
とろ〜り半熟味玉トッピング
麺 ★★★
ス ★★★★
肉 ★★★
玉 ★★
他 ★★★★
80点
人気No.1である豚骨ベースの醤油ラーメン。
丼には様々な具材がのり、背脂を振りかけたスープは光り輝いている。
麺は中太角型のストレート系ややうねりウェーブ、加水率は高めで柔らかく、ふわふわのモチモチプッチン系でスルスルと口にできる。
スープはまろやかな醤油豚骨、醤油の優しい味わいと豚骨の風味やコクとが合わさり、さらに背脂の甘味や脂味が旨味をプラス、臭みもほとんどなく麺にもよく絡み、非常に食べやすい。
具材はチャーシュー、メンマ、長葱、海苔、固茹で玉子、炒めニンニク、そしてトッピングのとろ〜り半熟味玉。
チャーシューは豚バラ肉を薄く薄〜くスライスして2枚、柔らかくぷるぷるの食感で、脂身の甘味やカエシ様の塩味が染み込み、何枚でも食べられそう。
メンマはクタクタの柔らか食感、長葱の爽やかさや海苔の風味もさることながら、炒めニンニクのパンチを効かせながらも臭みを抑えつつ甘味や旨味を吐き出している仕上がりは流石と言わざるを得ない。
玉子はデフォルトが固茹でだが、白身も黄身も硬く、スープが既に染み込んで程よい塩味と黄身の優しいコクとが混ざり合う。
トッピングの味玉は丸々1個入り、割れば黄身は半熟でとろ〜りとまではいかないが、まろやかな口当たりと白身の弾ける食感で非常に食べやすく、味わいは素材のコクと風味を主張させている。
ラーメンだれは濃口醤油の塩味が強い味わいであり、スープに足せばそのまま濃口に、そして激辛壺ニラもやしは唐辛子を纏った野菜がくったりとしながら歯応えもあり、ビリリと広がる辛味が旨味を増幅させてくれるが、まあまあ辛い。
オーソドックスに楽しめるラーメンといったところ。
とろ〜り半熟味玉トッピング
麺 ★★★
ス ★★★★
肉 ★★★
玉 ★★
他 ★★★★
80点
人気No.1である豚骨ベースの醤油ラーメン。
丼には様々な具材がのり、背脂を振りかけたスープは光り輝いている。
麺は中太角型のストレート系ややうねりウェーブ、加水率は高めで柔らかく、ふわふわのモチモチプッチン系でスルスルと口にできる。
スープはまろやかな醤油豚骨、醤油の優しい味わいと豚骨の風味やコクとが合わさり、さらに背脂の甘味や脂味が旨味をプラス、臭みもほとんどなく麺にもよく絡み、非常に食べやすい。
具材はチャーシュー、メンマ、長葱、海苔、固茹で玉子、炒めニンニク、そしてトッピングのとろ〜り半熟味玉。
チャーシューは豚バラ肉を薄く薄〜くスライスして2枚、柔らかくぷるぷるの食感で、脂身の甘味やカエシ様の塩味が染み込み、何枚でも食べられそう。
メンマはクタクタの柔らか食感、長葱の爽やかさや海苔の風味もさることながら、炒めニンニクのパンチを効かせながらも臭みを抑えつつ甘味や旨味を吐き出している仕上がりは流石と言わざるを得ない。
玉子はデフォルトが固茹でだが、白身も黄身も硬く、スープが既に染み込んで程よい塩味と黄身の優しいコクとが混ざり合う。
トッピングの味玉は丸々1個入り、割れば黄身は半熟でとろ〜りとまではいかないが、まろやかな口当たりと白身の弾ける食感で非常に食べやすく、味わいは素材のコクと風味を主張させている。
ラーメンだれは濃口醤油の塩味が強い味わいであり、スープに足せばそのまま濃口に、そして激辛壺ニラもやしは唐辛子を纏った野菜がくったりとしながら歯応えもあり、ビリリと広がる辛味が旨味を増幅させてくれるが、まあまあ辛い。
オーソドックスに楽しめるラーメンといったところ。
嵐げんこつバリ辛らあめん（味噌）
麺 ★★★
ス ★★★★
肉 ★★★
玉 ★
他 ★★★
75点
ルックスからして唐辛子がそのまま横たわる恐怖感も、スープは赤みがほんのり浮く程度で、食欲を唆っていく。
麺は中太角型のストレート系ややうねりウェーブ、加水率は高めで柔らかく、ふわふわのモチモチプッチン系で麺自体は食べやすい。
スープは豚骨ベースに味噌ダレを合わせて唐辛子をプラス、ムセこむ様な辛味がビリッと響き、次いで豚骨の旨味や味噌の甘味とコクがふわりと香るが、さらに追い討ちをかける様に辛味が押し寄せてくる。
具材はチャーシュー、メンマ、長葱、海苔、固茹で玉子。
チャーシューは豚バラ肉を薄く薄〜くスライスして2枚、柔らかく箸で持ち上げただけで崩れてしまい、噛めばむっちり、味わいはスープの辛味がプラスされ、豚の甘味がより引き出されている。
メンマはクタクタの柔らか食感、長葱の爽やかさや海苔の風味、玉子はデフォルトが固茹でで半分が入り、黄身の優しいコクがヒリヒリした口には優しい。
辛さ以上に内臓へのダメージであり、苦手な方は避けた方が良いだろう。
麺 ★★★
ス ★★★★
肉 ★★★
玉 ★
他 ★★★
75点
ルックスからして唐辛子がそのまま横たわる恐怖感も、スープは赤みがほんのり浮く程度で、食欲を唆っていく。
麺は中太角型のストレート系ややうねりウェーブ、加水率は高めで柔らかく、ふわふわのモチモチプッチン系で麺自体は食べやすい。
スープは豚骨ベースに味噌ダレを合わせて唐辛子をプラス、ムセこむ様な辛味がビリッと響き、次いで豚骨の旨味や味噌の甘味とコクがふわりと香るが、さらに追い討ちをかける様に辛味が押し寄せてくる。
具材はチャーシュー、メンマ、長葱、海苔、固茹で玉子。
チャーシューは豚バラ肉を薄く薄〜くスライスして2枚、柔らかく箸で持ち上げただけで崩れてしまい、噛めばむっちり、味わいはスープの辛味がプラスされ、豚の甘味がより引き出されている。
メンマはクタクタの柔らか食感、長葱の爽やかさや海苔の風味、玉子はデフォルトが固茹でで半分が入り、黄身の優しいコクがヒリヒリした口には優しい。
辛さ以上に内臓へのダメージであり、苦手な方は避けた方が良いだろう。
ぶためし
100点
サイドメニューにあるオーソドックスなご飯もの。
やや深みのある皿に白米が150gほど盛られ、その上にチャーシューと長葱が重なる。
チャーシューは細かく刻まれ、同様程度の大きさに長葱もカットされ、しっとり感の中にムチムチの弾力、そして葱のシャッキリとした歯応え、白米のホクホクとした口当たりとが混じり合っていく。
刻みチャーシューはハムの様なレア感があり、カエシ様の醤油の濃い塩味と深み、そこに豚肉のふくよかな甘味が広がり、旨味を高みへと昇華させていく。
カエシは白米にも染み込んでいき、肉の旨味も全体に充満、そして葱の爽やかな青味と香ばしさが味にメリハリを与え、肉の旨味を増幅させてくれる。
サイドメニューのクオリティではなく、秋田市の『八屋』の“チャーライ”に匹敵する凄まじい一杯である。
100点
サイドメニューにあるオーソドックスなご飯もの。
やや深みのある皿に白米が150gほど盛られ、その上にチャーシューと長葱が重なる。
チャーシューは細かく刻まれ、同様程度の大きさに長葱もカットされ、しっとり感の中にムチムチの弾力、そして葱のシャッキリとした歯応え、白米のホクホクとした口当たりとが混じり合っていく。
刻みチャーシューはハムの様なレア感があり、カエシ様の醤油の濃い塩味と深み、そこに豚肉のふくよかな甘味が広がり、旨味を高みへと昇華させていく。
カエシは白米にも染み込んでいき、肉の旨味も全体に充満、そして葱の爽やかな青味と香ばしさが味にメリハリを与え、肉の旨味を増幅させてくれる。
サイドメニューのクオリティではなく、秋田市の『八屋』の“チャーライ”に匹敵する凄まじい一杯である。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
|
|
|
|
ぐるなＢＢ 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
ぐるなＢＢのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- mixi バスケ部
- 37860人
- 2位
- お洒落な女の子が好き
- 90058人
- 3位
- 写真を撮るのが好き
- 208307人