ぐるなＢＢコミュの山ベーグル&Coffee Stand（ベーグル・山形県東根市）

山形県は東根市、『東根あそびあランド』の向かい側、『よってけポポラ』の隣敷地、同敷地内にそば屋もある、コーヒーも提供するベーグル専門店。
ベーグルは天然素材を使用したもっちり・むっちり・どっしり感、生地の中に甘系や辛系を混ぜ込み、生地自体のフレーバーも豊富であり、常時20～30種類を揃えている。
どれも200円前後での提供となり、安価で冷凍保存も可能な事から大量購入される方も少なくなく、売り切れる事も多い模様。
オンラインショップにて購入も可能であり、冷凍にて送付されたベーグルは、トースターで2～3分、蒸し器で3～5分、レンジで50秒程度温めると美味しく召し上がれるとの事。

コーヒーは県内外の専門店から、煎りたての豆を1～2週間毎に仕入れているらしく、その時々で提供する種類も異なる模様。
注文を受けてから豆を挽き、淹れるスタイル。
行楽のランチタイムにもちょっとしたブレイクタイムにもうってつけのお店。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 05月01日 11:11

ココアオレンジクリームチーズ

甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味 ★★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

ココア生地の中にオレンジピールとクリームチーズを混ぜ込み、表面にザラメ糖を塗して焼いたベーグル。
生地はどっしりもっちり、そしてふかふかとした弾力感、噛むとザラメのザラザラガリガリとした歯触りと、クリームチーズのまったり感やオレンジピールの確かな歯応えが良い。
ココアのほのかなほろ苦さとほろ甘さ、クリームチーズの優しい塩味と酸味、オレンジピールの少し刺激のある苦味や酸味が渾然一体となり、完成度の極めて高い代物に仕上がっている。
様々な風味や食感を堪能でき、尚且つオンラインでも注文できてしまうお得感満載。

[2] mixiユーザー 05月01日 12:13

ゴロゴロ豆カレー

甘味 ★
塩味 ★★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★
80点

プレーン生地に各種シードを混ぜたり塗したりし、中にズッキーニなどの野菜や豆を入れ込んだベーグル。
生地は表面のシードがパリポリと軽い歯触りを奏でながら、ふかふかどっしりの歯応えが力強く、カレー風味の豆や野菜のゴロゴロとした食感が食べ応えある。
独特のクセのある風味や香ばしさがシードから漂い、野菜や豆の甘味にスパイシーなカレーの風味も相まって、少し大人な惣菜ベーグルとなる。
カレーはその時で種類も異なるため、お楽しみのひとつでもあるか。

[3] mixiユーザー 05月01日 12:27

きなこあんこ

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
85点

きなこを練り込んだ生地に黒胡麻を塗し、中に小豆を残しながらの粒餡を入れ込んだベーグル。
表面ふんわり、噛めばむっちりと柔らかく、胡麻を唇や舌であしらいながら粒餡のほっくりとした歯触りが出迎える。
きなこのほんのり甘く渋い独特の風味に、生地の優しい香りが重なり、粒餡のほろ苦さと控えめでスッキリとした甘味が丁寧な印象。
黒胡麻がより落ち着いた雰囲気を醸し出し、甘過ぎない甘系を好む方にオススメか。

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