ぐるなＢＢコミュのレストランエム（レストラン・秋田県秋田市手形）

秋田県秋田市、秋田大学手形キャンパスのすぐ南側に位置する小さな喫茶店風のレストラン。
厨房に男性2人、厨房兼ホールの女性が1人の体制で、店内32程度の席を回す。
ハンバーグ、ポークソティー（当時のメニュー表記）、クリームコロッケなどの洋風や、親子丼、他人丼、カツカレーなどの定食屋風のメニューも揃える。
何と言っても特徴的なのがライスの盛り方であり、女性が注文客の性別、体型、エピソード等から推察し、抜群のしゃもじ捌きで多少加減する。
大盛は料金上乗せだった気がするが、現在は不明。
駐車場は店舗東側に5台、木曜日はお休みらしい。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 10月06日 18:20

カツカレー
85点

皿半分に丘の様に盛られた白米、そしてその上に5mm厚ほどのロースカツを1枚のせ、カツも巻き込んで半分にドロっとしたルーをかけ流す。
ルーは野菜が原型を留めるどころか存在を疑うほどにまで煮込まれ、辛さ控えめ、所々に牛バラ肉が密かに隠れ、野菜やお肉の様々な旨味が詰め込まれている。
カツは厚過ぎず薄過ぎず多過ぎず少な過ぎず適度なボリュームで、カツには豚本来の旨味や甘味程度のシンプルな味付けであり、カレーを纏って化けるのである。
その味わいに対して比率がおかしい白米、あきたこまちであろうが、粘り気が強くルーに負けないインパクト。
さらにサラダも付き、シャキシャキ野菜も楽しみながら、これで750円は破格（学生時代は700円だった）なのである。
大内センパイ、ご馳走様でした。

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