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ぐるなＢＢコミュのBAKE & COFFEE MUGI ベイクアンドコーヒームギ（カフェ・宮城県仙台市青葉区片平）

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BAKE & COFFEE MUGI ベイクアンドコーヒームギ（カフェ・宮城県仙台市青葉区片平）

mixiユーザー 2018年02月28日 00:01

宮城県仙台市青葉区片平、青葉通り沿いにある『1to2（イチトニ）BLDG』に入っているカフェ。
杜の都の街中に和らぐ空間で、コーヒーを嗜みながらランチを楽しめる。
メニューにはカレーやクロックムッシュ、そして数種類のマフィンなども並び、テイクアウトも可能。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 02月28日 00:20

マフィン キャラメルビター

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★
75点

ふんわりマフィンにキャラメルが練りこまれ、上蓋はほのかにキャラメリゼされる。
こんがりと焼き固められた上蓋の下にはふわふわとした甘めの生地、所々にキャラメルリボンが這わされ、しっとりとした食感とのアンバランス、甘味と苦味の濃淡コントラストを充分味わえる。
ホロホロとほぐれてしまうほどの脆さであるため、オーブンで再度焼くか、一気に頬張る事をオススメする。

[2] mixiユーザー 02月28日 00:44

マフィン あんこバター

甘味 ★★★★★
塩味 ★★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

ふかふかマフィンの上に粒餡とバターが鎮座し、異様な牙城を形成する。
マフィン生地はしっかり焼かれて確かな弾力と濃いめの甘味、そこに粒を残しながらしっとりと練られた極上の甘味を持った粒餡がドカン、そして熱されて輝きながら溶け出し、強い塩気と濃厚なコクを与えるバターがちょこん。
甘味が塩味を、塩味が甘味を呼び込む無限ループにどハマり、大胆不敵で高品質な逸品は食べ損なうべからず。

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