ぐるなＢＢコミュのミロンガ・ヌオーバ（喫茶店・東京都千代田区神田神保町）

学生街・神保町にあるタンゴ喫茶店。
路地裏にひっそりと佇む外観から既にミステリアスでノスタルジックな雰囲気が醸し出される。
1940年代に前身が開かれ、かつての三島由紀夫らが足繁く通ったと言われる名店は名前を変え、店内は薄暗く暖色電灯が優しく光り、耳にはタンゴが昼夜を問わず流れてくる。
コーヒーやアルコール等の飲み物、名物である“ピザ・ミロンガ”、本日のケーキ等も取り揃え、2人客、1人客がひっきりなしで出入りする。
席は喫煙・禁煙で分かれ中央に10人掛け長テーブル、4人掛けテーブルが5～6卓はある模様。
タンゴのテーマは『愛と孤独と』、様々な叙情に触れられる異質な空間に飛び込み、時を忘れるのも良い。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 02月15日 00:13

ディプロマットショコラ

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★★
食感 ★★★★
85点

チョコレートソースに浸されたパンをふっくら焼き上げ、上にホイップクリーム、そして洋酒を垂らし掛けたチョコレート風の焼きパンプディング。
表面は少し固く、スプーンを割り込めばじっとりとした感触に触れ、吸湿性の高い生地が覗ける。
少し熱を帯び、ほろ苦さとコクのある強い甘味を染み込ませたパン生地が舌上を徒らに滑り、クリームのもったりとした舌触りと甘味、そして洋酒の官能的な風味が鮮烈に、時に和やかに襲ってくる。
ココアにも同様にホイップクリームと洋酒を添え、芳醇な甘味の中に僅かばかりの苦さと、洋酒の妖艶な香りが合わさり、大人のココアという印象。

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