ぐるなＢＢコミュのLONCAFE ロンカフェ（カフェ・神奈川県江ノ島他）

神奈川県は江ノ島のてっぺんに位置する、2003年にオープンした日本初のフレンチトースト専門店。
自家製特別ソースに漬け込んだフレンチトーストに様々なトッピングを施したメニュー、コーヒーやティーやアルコール、オシャレな空間と雰囲気で、『湘南時間』が楽しめる。
湘南江ノ島本店、鎌倉小町通り店、東名高速道路海老名SA上り店、中目黒高架下店、仙台フォーラス店に店舗を構える。

仙台フォーラス店は地下1階にあり、オープンスペースの様な広々とした店内にテーブル席が多数。
レジ横には『BAUM』の商品もラインナップ。

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[1] mixiユーザー 10月21日 22:15

濃厚クレームブリュレ

甘味 ★★★★★
塩味 ★
酸味 ★★
苦味 ★★★
食感 ★★★★★
90点

仙台フォーラス店1番人気。
ふわとろフレンチトーストの上にパリパリにキャラメリゼされたクレームブリュレが乗っかり、ブルーベリーとラズベリーのソース、そして別容器にバニラアイスを添えて。
キャラメリゼの繊細な食感とまったり口当たりのプリンが、苦味とコクのある甘味を携えて優しい甘さを持つフレンチトーストと融合し、さらにベリー系の酸味が刺す様に主張する。
バニラアイスの普遍的な味わいと冷たさが、暖かいフレンチトーストとの温度差で口腔内を混沌とすると共に、全体をまろやかにコーティングしてすっきりとした後味に。

[2] mixiユーザー 10月21日 22:28

キャラメルバナナとくるみ

甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

ふわとろフレンチトーストの上にキャラメルを纏った輪切りバナナ、横にはバニラアイス、さらにその上にはきめ細かく泡立てられたホイップクリームが鎮座し、周囲にローストされたくるみクランチが並ぶ。
フレンチトースト自体は玉子の風味と優しい甘味、フランスパンをここまで柔らかくするかというほどのとろけ具合で、単独でも絶妙な味わい。
そこにキャラメルソースがコクのある甘味とほろ苦さで以って、クセのあるバナナの甘さと絡まり合う。
バニラアイスの澄んだ甘さと口溶けがそれらをまろやかな口当たりにし、ホイップクリームのもったりとした質感とほのかな甘味が、重みと厚みのある食感を演出する。
そして忘れてはならないくるみ、なめらかな舌触りの中で光る確かな歯応えと香ばしさ、その切れ味は名脇役を越えて主役級である。

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