ぐるなＢＢコミュの目利きの銀次（居酒屋・全国モンテローザグループ）

モンテローザグループの海鮮系を主体とした居酒屋。
瑞々しい鮮魚を刺し盛りや丼で提供し、イカ天や一夜干しと言った海鮮の揚げ物や濱焼きに、鮪のカマトロやつぶ貝の松前漬けと言った珍味達、そして卵焼きや焼きおにぎりなどの定番メニューもラインナップ。
店は場所によっては24時間営業、店舗によって防音設備やオモチャが揃うキッズルームなどもある。

まかない丼（ばらちらし）
90点

マグロタタキにマグロやサーモンやシラスやタコやイクラやギョクと言った品々が彩り鮮やかに散らされ、どこを食べても様々なネタの旨味や食感のコラボに出会えるというメニュー。
醤油は風味豊かであっさりとした口当たりの利尻昆布、濃口で旨味が凝縮された本醸造、黒糖を使用したコクと甘味が魅力の刺身用の3種があるため、好みやタイミングに応じてかければ、味の組み合わせは億千万。
高いコスパと味のバリエにご満悦。

鮪たたきと海鮮のドカ盛り本部長
90点

ビントロに赤身、トロに鮪たたきといった鮪尽くしに、シラスとイクラ、そして細葱と削節に海苔といった薬味が乗っかる。
3種の醤油を駆使し、鮪の様々な旨味の側面を感じる事が出来、シラスやイクラや削節などの旨味と食感も合わさって他とは異なる鮪丼を味わえる。
そしてネタの下には300gというドカ盛りごはん、それでも足りないくらいのネタの充実度である。
魚介の風味と塩が立ったダシをかけて頂くダシ茶漬けで〆、お楽しみ2段階に最後はホッコリとしたあたたかみと心持ちで箸を置ける。