ぐるなＢＢコミュのなかお（コーヒー・宮城県富谷市、仙台市太白区長町南）

コーヒーと器と洋菓子の専門店。
世界各国の厳選されたコーヒー豆を多種多様に揃え、コーヒーカップをはじめとした大小様々なお洒落漆器、そしてコーヒーに合うハイクオリティーの洋菓子が並ぶ。
贈答用にも自宅用にも、誰もが喜ぶ代物が手に入るお店。

コメント(3)

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ナカオのカステラ半斤

甘味 ★★★★★
塩味 ★
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★
90点

ナカオが手掛けるノーマルカステラ。
ふわふわとした表面弾力、フォークで割ろうとするが底まで付いてしまうもっちり具合。
卵の香りが強いスポンジ生地は、噛めばしっとりとして水飴や蜂蜜の甘美な風味が押し寄せる。
甘味が強く、単品で酔いしれるも良し、苦いコーヒーと共に余韻に浸るも良し。

[2] mixiユーザー 12月29日 23:24

マドレーヌ

甘味 ★★★★
塩味
酸味 ★
苦味 ★
食感 ★★★★★
95点

コーヒー専門店が手掛けるマドレーヌ。
上蓋は綺麗な黄金色、中は輝かしいレモン色をし、焼き目は香ばしくしっとりとしている。
生地はふっくらふわふわでありながら、かなり湿度を持って舌や上顎に吸い付いてくる。
澄んだ甘味は実に濃厚で、蜂蜜が入っているからか深みのあるコクが余韻まで続く。
コーヒーと共に頂く事で非常にバランス良く堪能出来ると思われるが、これだけでも大変素敵な品物である。

[3] mixiユーザー 12月30日 00:14

スイーツリング

甘味 ★★★★★
塩味
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★★
95点

表面に砂糖をコーティングした焼きドーナツ。
頬張るとザラザラとした質感が唇や口腔内に触れ、純朴な甘味がスーッと引き込まれる。
歯を立てればザクザクと砂糖を粉砕し、弾力の強いどっしりとした歯応えと、ふわふわとした食べ応えの生地が待ち受ける。
香ばしさと僅かな苦味を携え、優しい風味と生地の香り、砂糖の甘さがシンプルに心地良い。
やはりコーヒーの水分や複雑な苦味が欲されるが、単独でも申し分ないのである。

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