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ぐるなBBコミュの仙台国際ホテル

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東北がんばロール仙臺味噌風味

甘味 ★★★
塩味 ★★★★
酸味
苦味 ★★
食感 ★★★
80点

綺麗な焼き目のついたふんわりしっかり生地が、カリカリにキャラメリゼされたゴロゴロ胡桃と、味噌が入ったシュワシュワ生クリームをロール。
甘さ控え目な生地が歯を受け止め、柔らか生クリームから香る濃い味噌の風味とコク、胡桃の香ばしい味わいとコーティングされたカラメルの甘味が混じり合う。
食感、味のバランスとも丁度良い。

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