ぐるなＢＢコミュのどら焼きのどらや（和菓子・福島県耶麻郡猪苗代町/会津若松市）

猪苗代町の山奥に本店、会津若松市内に支店を構える。
『どらや製菓』として創業以来どら焼き一筋で製造・販売を行なっている。
生クリーム入りの極厚どら焼きが看板メニューだが、売り切れ続出のために行く時間帯をよく調べた方が良さそう。
皮は“ふっくら”と“しっとり”の2種類、そらにどら焼きメニューは先述の“生どら焼”から三色、白餡、ナッツ、キウイといった変わり種、さらには期間限定商品もある
模様。
要冷蔵ではあるが日持ちは2日間、条件によっては電話にて配送もしてくれるらしい。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 06月20日 21:37

生どら

甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★★
95点

しっとりふわっとした皮生地、キメ細かいふわふわ生クリーム、大きめの小豆をねっとりと潰し固めた粒あんとの組み合わせ。
蜂蜜の凜としたコクが香る甘めの皮生地と、水飴のふくよかなコクと甘さが強い粒あんのコラボだけで十二分、そこにほんのり塩気とわずかながらの甘さを持つふわふわ生クリームをプラスする事で、味にまろやかさ、食感に高級感、食べ応えに満足感を怒涛の如く追加する。
どら焼きの概念よりも、パンケーキやオムレットと捉えた方が近い気がするこの商品、他にもフルーツやカスタード、白あんといった豊富な組み合わせを用意しているらしい。
ローコスト・ハイクオリティ・バリエの面から見ても間違いなく日本屈指の逸品。

[2] mixiユーザー 08月16日 00:47

生どら焼きに再度出会える。
半解凍なのか、生クリームはふわふわではなくふわり。
生地は変わらずしっとりとして蜂蜜の香り漂い、それでいてもっちりとた弾力が魅力。
粒餡のねっとりむちむち甘さは超絶に感じ、生クリームのコクは重くなく全体をまろやかに包み、生地・餡・クリームの三角関係をまとめあげる。
まさに最強のどら焼きの称号。