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仔虎（仙台市近郊）

mixiユーザー 2016年05月20日 05:58

米沢牛を中心に、山形牛、仙台牛などの高級ブランド和牛の高ランクを全国より仕入れ、配慮された盛り付けや調理で提供する肉料理専門店。
焼肉、海鮮、ランチ限定の丼、冷麺やピビンバ等の韓国料理のメニューも取り揃え、どれもやや高価ではあるが肉質を考慮すればリーズナブル、味も見た目も極上レベル。
仙台S-PAL東館、仙台駅前、国分町、ベガロポリス仙台南、利府に店舗を構え、各店舗限定のメニューや、若干の価格の違いもみえる。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 05月20日 05:50

S-PAL仙台店の『手打冷麺とミニ丼セット』

ランチ限定の盛岡冷麺（別辛）とミニ牛丼、辛味なますのセット。
コシの強い中太角麺と、すっきりとした塩味と旨味のスープだけで満足であり、さらに煮こごり入りの味濃いホロホロ牛肉パティ、強い酸味がクセになるキュウリ、黄身の味が強い卵、食感イマイチでも甘味強い林檎が乗る。
辛味は強く、少量加えるだけで充分ではあるが、本来のスープの味が薄れるため、よほど辛口好きの人でなければ入れ過ぎない方が良い。
牛丼は生姜が効いた醤油ダレがしっかり染み込み、牛肉はプルプルでふわっとした柔らかさ、歯応えが残る甘い玉ねぎ、固めに焼かれた糸こんにゃくと共に白米と強いタッグを組む。

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