セカンドインパクト（野菜・ニンニク・味・肉・麺の硬さは通常）+味玉トッピング
麺 ★★★★
ス ★★★★
肉 ★★★★
卵 ★★★
他 ★★★★
80点
県道22号沿いにあり、駐車場は狭狭の3台のみ、周囲にパーキングも無く、最寄り地下鉄からも1km以上という立地悪。
それでも、二郎系のみそ味という物珍らしさと高いコスパから、客足は絶えない人気店。
チャーシューを豚バラと肩ロースの薄切り1枚ずつか、肩ロース厚切り1枚かを選択できるため、厚切りを注文し、野菜・ニンニク・脂・味・麺の硬さはノーマル。
厚切りと言うより塊に近いチャーシューが山盛り野菜にもたれかかり、反対側には刻まれた生ニンニクとコロコロ背脂が斜面の上から下まで転がる。
麺は太め丸型ストレートのガシガシグニグニ系、麺に辿り着くまで時間を要すためにやや硬めに茹でられている。
スープは札幌みそラーメン風に西京味噌を合わせた濃厚豚骨で、コクよりも風味重視でかつ太麺に適度に絡む。
具はもやしとキャベツらの炒め野菜がシャキシャキした食感を残し、厚切り肩ロースは歯ですんなり噛み切れる柔らかさで醤油タレがしっかり染み込み、トッピングの味玉はほんのり醤油風味でやや硬めの半熟加減。
二郎と比較すれば野菜は小盛り、チャーシューもスープもあっさりして食べやすい、そんな『セカンド（二郎）』の『インパクト（印象）』。
麺 ★★★★
ス ★★★★
肉 ★★★★
卵 ★★★
他 ★★★★
80点
県道22号沿いにあり、駐車場は狭狭の3台のみ、周囲にパーキングも無く、最寄り地下鉄からも1km以上という立地悪。
それでも、二郎系のみそ味という物珍らしさと高いコスパから、客足は絶えない人気店。
チャーシューを豚バラと肩ロースの薄切り1枚ずつか、肩ロース厚切り1枚かを選択できるため、厚切りを注文し、野菜・ニンニク・脂・味・麺の硬さはノーマル。
厚切りと言うより塊に近いチャーシューが山盛り野菜にもたれかかり、反対側には刻まれた生ニンニクとコロコロ背脂が斜面の上から下まで転がる。
麺は太め丸型ストレートのガシガシグニグニ系、麺に辿り着くまで時間を要すためにやや硬めに茹でられている。
スープは札幌みそラーメン風に西京味噌を合わせた濃厚豚骨で、コクよりも風味重視でかつ太麺に適度に絡む。
具はもやしとキャベツらの炒め野菜がシャキシャキした食感を残し、厚切り肩ロースは歯ですんなり噛み切れる柔らかさで醤油タレがしっかり染み込み、トッピングの味玉はほんのり醤油風味でやや硬めの半熟加減。
二郎と比較すれば野菜は小盛り、チャーシューもスープもあっさりして食べやすい、そんな『セカンド（二郎）』の『インパクト（印象）』。
|
|
|
|
|
|
|
|
ぐるなＢＢ 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
