【素材別】簡単お弁当のおかずコミュの【こんにゃく・コンニャク・蒟蒻】

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【こんにゃく・コンニャク・蒟蒻】

mixiユーザー 2009年02月11日 13:13

こんにゃくを使った自慢のおかずを教えてください！！

【注意】
作り立てなので使いやすいように変化していきますが、ご了承下さい

コメント(9)

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[2] mixiユーザー 12月03日 00:49

熱した鍋に油を引いて一口大に手でちぎったこんにゃくを炒めます。
馴染んだところにすき焼きのたれと少しの水を入れ、花鰹ぶしを投入。
煮きったところで完成。
甘辛のすき焼き味でいけます。

[3] mixiユーザー 01月22日 23:03

凄くｼﾝﾌﾟﾙで簡単ですがっ

蒟蒻を1センチ程の幅に切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油をひいて
蒟蒻を入れ塩･ｺｼｮｳをして両面焼きます。
仕上げに醤油を回し入れこんがり焼けたらできあがりです

ご飯ともよく合いますし、小さく切ってお弁当のおかずにもできます

[4] mixiユーザー 02月21日 14:36

こんにゃくを袋ごと一晩冷凍します。カチカチに凍ったら解凍してください。
ここまでは事前準備です。

解凍されたこんにゃくを細かく切ります。
切り口から水がでるのでそれも絞りましょう。
フライパンで甘辛に炒め煮して水分を飛ばします。
こんにゃくがスポンジ状になっているので味がしみ込みます。
食べると煮汁がジュワッとお口に広がります。高野豆腐顔負けです。

これをお好み焼き、チャーハンなどの具材にします。

[5] mixiユーザー 03月11日 00:34

手でちぎったこんにゃくを
香りづけの為に
少～しのごま油で炒め
塩コショウ。
醤油と
マヨネーズも入れて炒める。
お好みで一味唐辛子を。

[7] mixiユーザー 08月29日 11:14

こんにゃくを細かく刻んで醤油･砂糖･一味で甘辛く炒め煮したものを、ネギ入りのの溶き卵でオムレツに

[8] mixiユーザー 08月29日 12:17

> 7 サブリナさん
はじめまして。
ヘルシーメニューですね

こんにゃくは好きなので、今度作ってみます

[9] mixiユーザー 08月29日 12:21

飾りこんにゃくにして、ごま油で炒め、めんつゆで味つけ

最後に白ごまをふって出来上がり～

ラー油をかけると、ピリ辛でまた美味しいです。

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