【素材別】簡単お弁当のおかずコミュの【はんぺん・ハンペン】

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はんぺんを使った自慢のおかずを教えてください！！

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作り立てなので使いやすいように変化していきますが、ご了承下さい

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 11月21日 15:05

はんぺん！
最近は「はんぺんの磯辺焼き」にはまっています。

はんぺんを両面焼き色が付くまでフライパンで焼いたら
砂糖醤油を入れて、味はしみ込むまで炒め煮る。
お皿に取り出しで、細切りにした糊でまく。

＊はんぺんの磯辺焼き単独の写真はなかったのでお弁当に入れたときの写真です。
観づらくてすみません…
ピックに刺さっているのが「それ」ですww

[2] mixiユーザー 11月21日 18:05

こんにちわ。
はんぺんて温かいときはふっくらしているけれど、冷めるとしぼんでしまいませんか？

この方法↓だと冷めてもふっくらです。

はんぺんを袋の上から手でつぶす。頑張ってもとのすり身状態に近づけます。
袋を破かないように注意です！
ある程度つぶれたら封を切って器にあけ、ここにマヨネーズを小さじ１(適当)と、
お好みで青のりや細切りチーズやカレーパウダーを入れて、混ぜまぜします。
最後は手でお好きな形に成形して、ごま油やバターをひいたプライパンでこんがり焼きます。
冷めてもフワフワ

写真の１番左が青のりバージョンです。

[3] mixiユーザー 11月21日 18:06

ゴメンナサイ。
写真、忘れました。

[4] mixiユーザー 11月25日 17:06

ヨーコ様

はじめまして！おいしそうなお弁当！！！
いいなぁ～～～。
はんぺん、冷めるとたしかにしぼんじゃいますね…
あたしは、しぼんでも好きなんですが、はんぺんのあのふわふわの食感は
ヨーコさんの調理法を試してみたいと思います。
勉強になりました～～☆

[5] mixiユーザー 11月25日 21:58

＞はるさん
はじめまして。
ちょっと手間はかかるけど

、いろんな味にできるところがポイントです

我が家は海苔が大好き

磯辺焼き作ってみま～す。

[6] mixiユーザー 01月22日 23:10

はんぺんフライはどうですか？
作り方は簡単。
はんぺんを食べやすい大きさに切って衣をつけて油で揚げるだけです！
中に切り込みを入れてとろけるﾁｰｽﾞを挟んで揚げてもおいしいです(・ω・)

はんぺんは揚げると膨らむので注意して下さい
油からあげると膨らみは戻ります

[7] mixiユーザー 03月02日 21:26

> ﾖｰｺさん

初めまして

最近お弁当のおかずのレパートリーが減ってきていたので助かりました

マヨネーズ入れ忘れたのですが、美味しく出来ました

明日のお昼が楽しみです笑

[9] mixiユーザー 10月17日 03:01

私ははんぺんを半分に切り切り込みを入れ両面焼き、とけないスライスチーズを入れます。夫と娘の好物なので週１は作っています。
ちなみに、味付けはしてません。スライスチーズのほのかな塩気がいいそうです。

あと、たまに豆腐のようにおみそ汁の仕上げにさいの目にして入れたりもします。

[10] mixiユーザー 10月17日 08:11

マスタードとマヨネーズを混ぜ合わせたものをはんぺんに塗ってトースターで焦げ目がつくまで焼きます＊♪

[11] mixiユーザー 06月01日 17:12

はんぺんグラタン

2センチ角くらいにカットしたはんぺんを銀カップに入れる。
ここでマヨネーズで和えてもいいです。
銀カップに入れたはんぺんにスライスチーズをちぎって載せます。
その上から粗びきの黒こしょうを軽く降ります。

で、チーズに焼き色が付くまでトースターで焼きます。

チーズをカッテージに変えたり、はんぺんを竹輪に変えても美味しいですよ。

[12] mixiユーザー 09月17日 16:58

◎はんぺんのツナマヨフライ
半分に切ったはんぺんに切り込みを入れる。
ツナマヨを作る。
はんぺんの切り込みの中にツナマヨを詰める。
表面にマヨネーズを塗って、パン粉をまぶす。
フライパンに多めに油を入れて、揚げ焼きする。
完成！！

簡単で美味しいですよー\(^o^)／

[13] mixiユーザー 09月21日 20:52

はんぺんは１日おきくらいに登場します。
?厚さ半分に切ってチーズをはさんでフライパンで焼くだけ（普通のスライスチーズです）
?適当な大きさに切ってベーコンを巻いて焼くだけ
両方おいしいですよ