ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのスーパーマトン！！

俺「さて、ジョン、明日からまた、美味い物を出そうと思う」

ジョン「ナニ、マタ？イツモウマイウマイイッテ、ホントニウマイノ？」

「バカ者！俺をナメるな！いったい俺が何年カレー屋やってると思ってんだ！！」

「ハッ…」

「いいか、よく聞け。お前、この店が札幌のカレー業界で何と呼ばれているのか知ってて言ってるのか？？」

「エ、エート…、スミマセン…」

「gopのアナグラだ！！」

客・ジョン「シッテルヨ！！！」

ということで、月曜から入口の戸車が壊れ、たかだかカレーを食いに行くのに全力で入口を開け閉めしないとメシにありつけない、という希有な店でありましたが、今日のよき日に無事、修繕を終え、両家のますますのご発展をお祈りする次第、ということで、やるぜ！！
「ザ・入口の戸車リニューアル」フェア！！

★スーパーマトンキーマカレー

gopでも人気のあるラムキーマカレーですが、それを超えた特別バージョン！！
今回はマトンだぜ！！

いつもはスパイスの香りをつけた油で玉ねぎをじっくり炒めるところから始まります。

しかし！今回は自家精製した「羊の脂」で炒め！
オマケに鶏ガラスープで羊の筋を煮込んだ、羊エキスのスープを加え！
トドメに柔らかく煮込んだ筋を叩き、さらにマトン挽肉を加えて煮込んであります！

玉ねぎを炒める時点ですでに漂う羊の香り。
濃厚な羊の風味とスパイスが彩る至福！！

嫌いな人には地獄、しかし、羊好きな人には極楽の、必殺のマトンキーマ！
限定！1050円ナリです。
ハーフサイズ420円でライスオンもできます！
スープカレーと混ぜて食うのがこれまた美味い。

辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。オタメシアレ！！

★2種類のタレで食べる白身魚の揚げ物

裏メニューで出していましたが、大人気なので、限定メジャーデビュー！！
軽く下味をつけ、粉をつけて揚げた白身魚を、2種のタレで楽しめます。

①パクチー入りトマトマサラ
マスタードの香りをつけた油でトマトを加熱し、スパイスを加えて作ったトマトマサラは何にでも合うgop屈指の人気を誇る万能ソースですが、パクチー入りのスパシャルバージョン！

②パクチーのタレ
以前にバンコクの中華街で食べたソースを思い出して作っています。
レモンの酸味とにんにくの風味、そして広がるパクチーの香り！

タレはお好みで混ぜてもよし、ライスと合わせてカレーと一緒でもメチャウマです。
オタメシアレ！420円。

★インディア揚げチキン

こちらも裏メニューでしたが大人気だったので、さらに改良して限定メジャーデビュー組です。
スパイスやすり下ろした玉ねぎ等と合わせたヨーグルトに漬け込み、注文ごとに揚げてあります。
一見唐揚げ風ですが、軽く広がるレモンと、仕上げに加えるgop謹製酸味マサラの香り！
酸味はレモンとマンゴーの粉末で出してあります。
しっとりジューシー！美味いぜ！！

ということで、今までありがとう、古い戸車よ。
そして、新しい戸車よ、ようこそ！！
てか、大部分の人たちは、戸車なんてどうでもいいだろ、と思っていると思いますが、幸せはいつも自分の心が決める、とみつをも言ってるじゃないかね。

ということで、皆様、良い週末を！！(^。^)