先日作った魚の浮き袋のスープ、思ったより早く無くなってしまいました。
食えなかった人たちよ、その悔しさをバネにして、今後も強く生きていってほしいとワタクシ
心から思ってる次第でございます。
なので、帰国第二弾！やるぜ！大人気のグリーンカレー！！
タイ語ではゲーン・キャオ・ワーン（汁物・緑・甘いの意）と言います。
レモングラスやカーなどの香味野菜とナムプラー、カピ（蝦醤）の強い旨味、そしてコ
コナツミルクのハーモニー。美味いぜ！！
インド系統のカレーは乾燥スパイスを多用しますが、タイカレーは香味野菜と塩辛類中心に
味を作るという特徴があります。
gopではレッドカレーよりもココナツミルクを多めに使用し、ココナツミルクが油と分
離するまで加熱し、その油分に自家製ペーストを溶かしこむような気持で作っています。
メイン具材の他には、タケノコ、ミニトマト、人参、ほうれん草、玉子が入りますぜ！
定番のチキン 1100円
素晴らしい脚線美のイカゲソ 1100円
道民大好きな鮭 1180円
旨味たっぷりのシーフード 1580円
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。無くなり次第終了。オタメシアレ！
ということで、良い週末を！！(^。^)
食えなかった人たちよ、その悔しさをバネにして、今後も強く生きていってほしいとワタクシ
心から思ってる次第でございます。
なので、帰国第二弾！やるぜ！大人気のグリーンカレー！！
タイ語ではゲーン・キャオ・ワーン（汁物・緑・甘いの意）と言います。
レモングラスやカーなどの香味野菜とナムプラー、カピ（蝦醤）の強い旨味、そしてコ
コナツミルクのハーモニー。美味いぜ！！
インド系統のカレーは乾燥スパイスを多用しますが、タイカレーは香味野菜と塩辛類中心に
味を作るという特徴があります。
gopではレッドカレーよりもココナツミルクを多めに使用し、ココナツミルクが油と分
離するまで加熱し、その油分に自家製ペーストを溶かしこむような気持で作っています。
メイン具材の他には、タケノコ、ミニトマト、人参、ほうれん草、玉子が入りますぜ！
定番のチキン 1100円
素晴らしい脚線美のイカゲソ 1100円
道民大好きな鮭 1180円
旨味たっぷりのシーフード 1580円
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。無くなり次第終了。オタメシアレ！
ということで、良い週末を！！(^。^)
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