ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのスーパー骨付きマトン！！

俺「ジョン、最近は暑いけど、お前心頭滅却してるか？」
ジョン「シテルヨ！」
俺「そうか？…パシッ！！！（いきなりジョンの顔の前で手を叩く）」
ジ「オウッ！！」
俺「駄目だな、ジョン、全然ダメだ。まるでなってない。お前、思わず目をつぶったろ。出来ていない証拠だ」
ジ「ウーッ！！……パシッ！！」
俺「ウアッ！！」
ジ「フッフッフ。アンタモデキテナイジャン」
俺「愚かだな、ジョン。愚かだ。俺は今、つぶる寸前で止めたのだ」
ジ「ムムツ！アアイエバコウイウシ！！」
俺「自分を知れ、このスカタンが。まずは自分のケツのデッサンでもしてろ」
ジ「ムキーッ！！クラエ！！」
俺「返り討ち！！」
俺・ジ「ウキャーッ！！！！」

二人ともぐるぐる回りながら、お互いのケツを4つに割ろうと戦ってますが、
ついにやります！！究極の羊カレー「スーパー骨付きマトン」！！！

いつもは鶏油を使って玉ねぎを炒めていますが、こちらはラムの筋と脂肪から
抽出した羊脂を使用。

ホールスパイスで香りを付けた後、玉ねぎを炒め、骨付きマトンと鶏ガラスープでラム筋を煮込んだエキスとスパイスを加えて煮込んであります。ラム筋キーマも入ってますぜ！！

玉ねぎを炒めるだけで、甘い羊の香りが立ち上り、濃厚な羊の香りと立ち上るスパイス感がたまりません。コイツはヤバイぜ！！

超限定！1050円ナリです。取り置き不可。

ハーフサイズ420円でライスオンもできます！
これオススメ！マトンをライスに絡め、スープと合わせて食べると最高ですぜ！
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。オタメシアレ！！
必殺入魂のスーパー骨付きマトン、金曜日から！

さらにやります！！
余市の無農薬有機栽培農場に借りているgop農園でパクチーが立派に育ったので、ヒサビサにコイツでタレを作りました！
タイ風帆立の刺身で大好評だったアレでございます！

以前にバンコクの中華街で食べたシーフードタレのイメージを再現しています。

香りの強い根っこと葉を、石臼でペーストになるまで叩き潰し、にんにくやレモン汁など加えて作ったタレは、芳醇と言っていいほど香りが高く、それぞれの材料が主張をしつつも、全体がまとまるように作ってみました。
ウマイぜ！！

★パーナ貝のレモングラス酒蒸し！
パーナ貝にレモングラスを乗せ、酒で蒸した後、パクチーを石臼で叩き潰して作ったgop特製のソースをかけてあります。

にんにくとナムプラー、レモンの酸味、レモングラスとパクチーの香りが、強いパーナ貝の旨味と共鳴して実に美味い！
以前に出して大好評だったメニューです。350円

★白身魚の揚げものパクチーソース

大人気の白身魚に新味登場！！

使用しているいとより鯛は、それだけでも大変美味な魚ですが、魚介と相性抜群のパクチーソースがさらに旨味を引き立てます！

軽く胡椒したいとより鯛に粉をつけて2度揚げし、パクチーソースを添えてあります。

余ったソースはライスと混ぜ、スープと合わせて食べるとさらに香りが広がって2度ウマい！！
大オススメ！420円

ということで、タイ旅行まであと2週間。20～25まではお休みです。
ではでは、良い週末を！！（＾－＾）