ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのGWの営業など！

とりあえず、お知らせ！
来週の2日（水）はお休みで、そのかわり3日（木）は営業。
9、10の水木はお休みです！

で、新しいものを作りました！

イカとにんにくの芽の自家製サンバルソース炒め
インドネシアやマレーシアには「サンバル」というソースがあります。
味は大変多岐にわたり、様々な種類があるのですが、バンコクで買った干し海老があったので、それをかなり贅沢に使用してサンバルを作りました。日本で買った干し海老では、こんな値段で出せません。

炒めた玉ねぎや樺醤、レモングラスなどで作ってますが、物凄い旨味です。
残ったサンバルはライスに混ぜ、スープをぶっかけて食べてください。
今までgopには無かったタイプの一品です。
唐辛子は控えめで辛さは殆どありませんが、辛くしたい方、調整つかまつります。
280円ナリ。

国産牛の網焼きサラダ
人気があるのでまたやります！
タイで「ヤム・ヌア」と呼ばれる、大変おいしい料理です。
店主は訪タイの際には必ず食べに行きます。
タレに漬け込んだ牛肉をミディアムに焼き、レタスやトマトと合わせてあります。
サラダ、と書いてありますが、肉は厚めにドサドサ入ってます。
これ、超美味い。オススメです。
無辛・辛口・大辛・激辛から辛さをチョイス。450円。

スパイシーな鶏ひき肉の行者にんにく入り腸詰め
スパイスを駆使して作ったウチの腸詰めは、どこにも無いような美味さで人気ですが、今回は行者にんにくを練りこんでみました。
バランスをとるため、いつもより若干味を強くしています。
使っているスパイスは、極少量で3種類。
加えて、この時期のハーブ、行者にんにくの威力をお試しアレ！
350円。

ということで、明日から。ではでは！！