ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの【Club Marche de Vins @十勝（十勝から発信するグルメワイン会）第297回例会：『2023 Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』】

【Club Marche de Vins @十勝（十勝から発信するグルメワイン会）第297回例会：
『2023 Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』】
クリスマスの到来を前に恒例のクリスマスワイン会を開催致しました。
クリスマス特別コース料理とのペアリングをお楽しみ頂きました。

【帆立と菜の花のサラダピクルス､キャロットラぺ､ポテトサラダ】には、
①NV Louis Chalvon Grande Réserve Brut/ルイ・シャルボン（レミー・ベルナール）
②2021 Telti-Kuruk Reserve / シャボー

【マダチとカボチャのグラタン､ガストリックソース】
④1999 Crozes Hermitage Blanc / ジャブレ・ヴェルシェール
⑦2017 Cuvee Bain N°69 / アレクサンドル・バン

【パンチェッタとキノコのゴボウソースパスタ】
⑤2019 Sivi Pinot Grigio　/ ラディコン
⑥2018 Amore Rosso / ブロック・セラーズ(クリス・ブロックウェイ)

【十勝産豚ロースのグリル、マデラソース、ローストポテト&オニオン】
⑧2012 シャトー・十勝　/ 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
⑨2011 Chateau Clauzet / シャトー・クローゼ
⑩2010 Chambolle Musigny La Combe D'orveau / ドメーヌ・ローラン

【クレープシュゼット､リンゴとキャラメルのジェラート添え】
③2022 Piesporter Goldtopfchen Riesling Trocken / クルト・ハイン
間隔をあけてのレイアウト、マスク会食》の対策を取って開催致しました。
ビストロ･ポワルの岡田シェフのクリスマス特別コース料理とのマリアージュでクリスマスタイムをお楽しみ頂きました。
岡田シェフ、スタッフの方々、お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました！

『2023Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』
日時：2023年12月9日（土）18：00～
会場：ビストロ･ポワル
TASTING LIST
1.NV Louis Chalvon Grande Réserve Brut/ルイ・シャルボン（レミー・ベルナール）
2.2021 Telti-Kuruk Reserve / シャボー
3.2022 Piesporter Goldtopfchen Riesling Trocken / クルト・ハイン
4.1999 Crozes Hermitage Blanc / ジャブレ・ヴェルシェール
5.2019 Sivi Pinot Grigio　/ ラディコン
6.2018 Amore Rosso / ブロック・セラーズ(クリス・ブロックウェイ)
7.2017 Cuvee Bain N°69 / アレクサンドル・バン
8.2012 シャトー・十勝 / 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
9.2011 Chateau Clauzet / シャトー・クローゼ
10.2010 Chambolle Musigny La Combe D'orveau / ドメーヌ・ローラン