ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの【Club Marche de Vins @十勝（十勝から発信するグルメワイン会）第289回例会：『2022 Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』】

『2022 Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』
《Club Marche de Vins @十勝（十勝から発信するグルメワイン会）第289回例会
クリスマスの到来を前に恒例のクリスマスワイン会を開催致しました。
クリスマス特別コース料理とのペアリングをお楽しみ頂きました。

【縞鯵のカルパッチョ､ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ､マダチのムニエル､柚子風味】には、
①NV Prestige Champagne Henri Dubois Brut / アンリ・デュボワ（G.H.マーテル）
②NV Charles Tibert Brut Blanc de Noir / ディディエ・ショパン
③2013 Moet & Chandon grand Vintage / モエ･エ･シャンドン

【トピナンブール(菊芋)のスープ】
⑤2020 Moscato d’Asti / リナルディ・ヴィーニ
⑥2018 Camel Farm Kerner / キャメル・ファーム

【豚角煮とカーボロネロ(黒キャベツ)のペンネカルボナーラ仕立て】
④2022 Cloudy Bay Sauvignon Blanc / クラウディ・ベイ
⑦2017 Sensation du Nord Viognier / パトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォン
⑧2017 Diel Riesling Tradition / シュロス・グート・ディール
⑨2021 しれとこのしずく / 美しい村標津産蕎麦作り研究会（めむろワイナリー）
⑩2021 いちな / あいざわ農園合同会(相澤ワイナリー)

【長いも豚肩ロースのトマト煮込み、ローズマリー風味】
⑪2020 Irenka Pino Noir / イレンカ・ヴィンヤード(10Rワイナリー)
⑫2019 Prologo della Terra　(大地の序章・樽熟成) / めむろワイナリー（十勝ワイン）
⑬2017 上幌ワイン・風 / 10Rワイナリー
⑭2015 こことある・ツヴァイゲルト / ココ･ファーム･ワイナリー(10Rワイナリー)
⑮2014 Bourgogne Pinot noir Vieilles Vignes / ニコラ・ポテル
⑯2013 Tignanello / アンティノリ
⑰2010 Evidence Par Caroline / ポール・ジャブレ・エネ

【紅玉のタルトタタン､ひとくちプリンとハスカップのジェラート添え】
⑤2020 Moscato d’Asti / リナルディ・ヴィーニ
⑱2020　さちろぜ / 相澤ワイナリー（相澤様）

消毒の徹底、常時換気、ワンテーブル4名以下、間隔をあけてのレイアウト、マスク会食》の対策を取って開催致しました。
ビストロ･ポワルの岡田シェフのクリスマス特別コース料理とのマリアージュでクリスマスタイムをお楽しみ頂きました。
岡田シェフ、スタッフの方々、お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました！

『2022Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』
日時：2022年12月10日（土）18：00～
会場：ビストロ･ポワル
TASTING LIST
1.NV Prestige Champagne Henri Dubois Brut / アンリ・デュボワ（G.H.マーテル）
2.NV Charles Tibert Brut Blanc de Noir / ディディエ・ショパン
3.2013 Moet & Chandon grand Vintage / モエ･エ･シャンドン
4.2022 Cloudy Bay Sauvignon Blanc / クラウディ・ベイ
5.2020 Moscato d’Asti / リナルディ・ヴィーニ
6.2018 Camel Farm Kerner / キャメル・ファーム
7.2017 Sensation du Nord Viognier / パトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォン
8.2017 Diel Riesling Tradition / シュロス・グート・ディール
9.2021 しれとこのしずく / 美しい村標津産蕎麦作り研究会（めむろワイナリー）
10.2021 いちな / あいざわ農園合同会(相澤ワイナリー)
11.2020 Irenka Pino Noir / イレンカ・ヴィンヤード(10Rワイナリー)
12.2019 Prologo della Terra　(大地の序章・樽熟成) / めむろワイナリー（十勝ワイン）
13.2017 上幌ワイン・風 / 10Rワイナリー
14.2015 こことある・ツヴァイゲルト / ココ･ファーム･ワイナリー(10Rワイナリー)
15.2014 Bourgogne Pinot noir Vieilles Vignes / ニコラ・ポテル
16.2013 Tignanello / アンティノリ
17.2010 Evidence Par Caroline / ポール・ジャブレ・エネ
サプライズご提供ワイン
18.2020　さちろぜ / 相澤ワイナリー（相澤様）