ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの２年ぶりの『自然派ワイン会?』

帯広WINEサークル　Voｌ．79　例会
『自然派ワインテスティング?』　
通産５回目になる自然派ワイン会を２年ぶりに開催いたしました。
近代農法の発展と共に化学肥料と農薬を使う葡萄栽培と添加物を入れる醸造など、
あまりのも人工的なワイン造りがなされてきました。しかし近年、より自然な葡萄栽培、
自然なワイン造りへと自然回帰が叫ばれされ、無農薬、無添加のより自然な
ワイン造りが注目されています。
今回は飲み頃のワインの手入が難しい３大フランス自然派ワインの大御所、
?ニコラ・ジョリー、?マルク・アンジェリー、?ギィ・ボサールの三大巨匠のワインと
建設業から転進しワイン学校で?ティエリー・ピュズラや?ニコラ･ルナール教鞭を揮っていた?クリスチャン・ショサール、そしてブルゴーニュの名門?モンジャール・ミニュレ、
酸化防止剤添加の雄マルセル・ラピエールの甥で自然派ワインの祖ともいえる
ジュール・ショヴェの最後の弟子の?フィリップ・パカレ。ロワールのカリスマ?ミッシェル・オジェ、?グリオット、?マルク・ペノー、?ドメーヌ・ド・モンジレの注目株の生産者、
アルザス実力者?マルク・テンペ、ラングドックの風雲児?ガベラス?モーレル・ヴィドー、コート・ド・ルーションの新星?マタン・カルムなど
今、話題の生産者のレアな自然派ワインを一同に集めたワイン会を行いました。
「ビストロポワル」の岡田シェフに夏の旬の素材をテーマにした夏フレンチと、
自然派ワインとのマリアージュをお楽しみ頂きました。
釧路と根室のソムリエの方と北見と大阪の愛好家の方が遠方から駆けつけて頂き
お土産に頂いたワインと肴で２次会も大いに盛り上がりました。

日時：2012年7月7日（土）18:00～、
会場：ビストロポワル（帯広市）
内容：特別夏コース料理＋ワイン16種、
会費：6000円、

ＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ
1. NV l'Ecu Vin Mousseux-Cuvee Ludwig Hahnnv ドメーヌ・ド・レキュ（ギィ・ボサール）　
2. 2007 Savennieres”Les Vieux Clos” シャトー・ド・ラ・ロッシュ・オー・モワンヌ(ニコラ・ジョリー)
3. 2005 Terre d'Amandirs モーレル・ヴィドー
4. 2005 Jasnieres Blanc ”Kharakter” ドメーヌ・ブリゾー(クリスチャン・ショサール)
5. 2006 Vin de table”Gros Plant” マルク･ペノ
6. 2004 Touraine”Le Brin de Chevre” ドメーヌ・クロ・デュ・テュエ=ブッフ（ジャン・マリー・エ・ティエリー・ピュズラ）
7. 2003 Vouvray ”Les Barres” ルメール・フルニエ（ニコラ･ルナール）
8. 2003 Ｂｏｎｎｅｔ　ｄ’ａｎｅｓグリオット
9. 2007 Roses Sauvages マルク・テンペ
10. 2008 Montgilet Grolleau ドメーヌ・ド・モンジレ
11. 2007 Saint Chinian “Terre Rouge” ガベラス
12. 2007 Hautes Côtes de Nuits”La Croix” モンジャール・ミュニュレ
13. 2006 Bonica Morieta マタン・カルム
14. 2005 Anjou Rouge”Le Jeunes Vignes des Gelinettes” サンソニエール（マルク・アンジェリー）
15. 2006 Cuvee ｌ’erbe メゾン・ブリュレ（ミッシェル・オジェ）
16. 2002 Gevrey-Chambertin フィリップ・パカレ