ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの第139回例会【2024帯広WINEサークル新年会：道北&道東産ワインを楽しむ会】

第139回例会【2024帯広WINEサークル新年会：道北&道東産ワインを楽しむ会】
2024新年会は今､着実に発展している道北と道東に焦点を当てたワイン特集を開催いたしました。新しいワイナリーが続々と誕生しておりますが、少量限定生産の為、中々入手できないのが現状です。富良野､旭川､名寄の道北地域と十勝､北見､釧路､根室の道東地域の知られざる希少ワイン網羅し帯広「ﾋﾞｽﾄﾛ・ポワル」の岡田シェフの新春特別コース料理とのペアリングをお楽しみ頂きました。

《Amuse bouche：甲殻類のｺﾝｿﾒｼﾞｭﾚと根ｾﾛﾘのﾑｰｽ、ｴﾋﾞとﾎﾀﾃ添え》には
【ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ：地域別比較試飲】
①.2022 土農土（トノト）/大坪農園(ｸﾞﾘｰﾝﾃｰﾌﾞﾙ)〔上川郡・東川町〕《樋田さまｻﾌﾟﾗｲｽﾞﾜｲﾝ》
②.2018 Campbell Niagara Petillant / 多田農園〔上富良野町〕
③.2022 Mintuci / トミハラ・ヴィンヤード（10Rﾜｲﾅﾘｰ）〔上富良野町〕
④.2020 桜夢雫　かのん　/ ボスアグリ・ワイナリー〔北見市・端野町〕
⑤.2018 さんねんころ･ﾓﾓｲﾛﾛｾﾞ / 十勝ﾚｶﾞｰﾛ合同会社(さっぽろ藤野ﾜｲﾅﾘｰ)〔清水町・御影〕

《Hors d'oeuvre：真ダラのｽﾓｰｸを挟んだﾒｰｸｲﾝのﾄﾞﾌｨﾉﾜ》には
【白ワイン＆ロゼワイン地域別比較試飲】
⑥.2021 L'Assemblage　/ とわ北斗ヴィンヤード（10Rﾜｲﾅﾘｰ）〔上川郡・鷹栖町〕
⑦.NV Assemblage Blanc / ドメーヌ・レゾン〔中富良野町〕
⑧.2013 Chardonnay / 多田農園〔上富良野町〕
⑨.2021 清見ロゼ / 十勝まきばの家ﾜｲﾅﾘｰ〔中川郡・池田町〕
⑩.2021 Yamasachi Rose /ｲﾝﾌｨｰﾙﾄﾞ･ﾜｲﾅﾘｰ（未来ﾌｧｰﾑ）〔北見市・端野町〕

《Les Pasta：蝦夷鹿のラグーのパッケリ》には
【ロゼワイン＆赤ワイン地域別比較試飲】
⑪.NV ノクターン / 森臥（シンガ）名寄市・弥生
⑫.2021 Snow River Rosato / 雪川醸造合同会社〔上川郡・東川町〕
⑬.2019 龍之介 / あいざわ農園合資会社 (相澤ワイナリー) 帯広市・以平町
⑭.2021 葡萄色の旦（ｴﾋﾞｲﾛﾉﾖｱｹ）/ 弟子屈町ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ酒研究会（弟子屈町役場農林課）〔弟子屈町〕
⑮.2020 Couronne Rouge（赤い冠）/ 鶴居村ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ酒研究会（鶴居村役場農林課）〔鶴居村〕

《Les Ⅴiandes：鶏股肉のフリカッセ､マッシュルーム風味》には
【赤ワイン地域別比較試飲】
⑯.2022 しれとこのしずく / 美しい村標津産蕎麦作り研究会（めむろﾜｲﾅﾘｰ）〔標津町・川北〕
⑰.2021 清見 / めむろワイナリー〔河西郡・芽室町〕
⑱.2020 清見 / 十勝ワイン（池田町ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ種研究所）〔池田町〕
⑲.2020 Kitoushi / 東川振興公社（10Rワイナリー）〔上川郡・東川町〕
⑳.2018 Barrel Furano / ふらのワイン(富良野市ぶどう果実研究所)〔富良野市〕

《Les Dessert：帯広産自生山葡萄のﾊﾞｳﾞｧﾛﾜ抹茶ｿｰｽ》には
【デザートワイン：ﾛｾﾞﾜｲﾝ地域別比較試飲】
④.2020 桜夢雫　かのん　/ ボスアグリ・ワイナリー〔北見市・端野町〕
⑩.2021 Yamasachi Rose /ｲﾝﾌｨｰﾙﾄﾞ･ﾜｲﾅﾘｰ（未来ﾌｧｰﾑ）〔北見市・端野町〕
⑫.2021 Snow River Rosato / 雪川醸造合同会社〔上川郡・東川町〕

北海道の北部と東部のワインの比較試飲で冬の夜長をお楽しみ頂きました。
岡田シェフ、スタッフの方々、お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました！

【2024帯広WINEサークル新年会：道北&道東産ワインを楽しむ会】
日時：2024年2月3日（土）18:00～
会場：「ビストロポワル」（帯広市西2条南23丁目11）
内容：特別コース料理＋道北&道東産ワイン多種
会費：8000円

ＴＡＳＴＩＮＧ　ＬＩＳＴ
1.2022 土農土（トノト）/大坪農園(ｸﾞﾘｰﾝﾃｰﾌﾞﾙ)〔上川郡・東川町〕《樋田さまｻﾌﾟﾗｲｽﾞﾜｲﾝ》
2.2018 Campbell Niagara Petillant / 多田農園〔上富良野町〕
3.2022 Mintuci / トミハラ・ヴィンヤード（10Rﾜｲﾅﾘｰ）〔上富良野町〕
4.2020 桜夢雫　かのん　/ ボスアグリ・ワイナリー〔北見市・端野町〕
5.2018 さんねんころ･ﾓﾓｲﾛﾛｾﾞ / 十勝ﾚｶﾞｰﾛ合同会社(さっぽろ藤野ﾜｲﾅﾘｰ)〔清水町・御影〕
6.2021 L'Assemblage /とわ北斗ヴィンヤード（10Rﾜｲﾅﾘｰ）〔上川郡・鷹栖町〕
7.NV Assemblage Blanc / ドメーヌ・レゾン〔中富良野町〕
8.2013 Chardonnay / 多田農園〔上富良野町〕
9.2021 清見ロゼ / 十勝まきばの家ﾜｲﾅﾘｰ〔中川郡・池田町〕
10.2021 Yamasachi Rose /ｲﾝﾌｨｰﾙﾄﾞ･ﾜｲﾅﾘｰ（未来ﾌｧｰﾑ）〔北見市・端野町〕
11..NV ノクターン / 森臥（シンガ）名寄市・弥生
12.2021 Snow River Rosato / 雪川醸造合同会社〔上川郡・東川町〕
13.2019 龍之介 / あいざわ農園合資会社 (相澤ワイナリー) 帯広市・以平町
14.2021 葡萄色の旦（ｴﾋﾞｲﾛﾉﾖｱｹ）/ 弟子屈町ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ酒研究会（弟子屈町役場農林課）〔弟子屈町〕
15.2020 Couronne Rouge（赤い冠）/ 鶴居村ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ酒研究会（鶴居村役場農林課）〔鶴居村〕
16.2022 しれとこのしずく / 美しい村標津産蕎麦作り研究会（めむろﾜｲﾅﾘｰ）〔標津町・川北〕
17.2021 清見 / めむろワイナリー〔河西郡・芽室町〕
18.2020 清見 / 十勝ワイン（池田町ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ種研究所）〔池田町〕
19.2020 Kitoushi / 東川振興公社（10Rワイナリー）〔上川郡・東川町〕
20.2018 Barrel Furano / ふらのワイン(富良野市ぶどう果実研究所)〔富良野市〕

【北海道の北部と東部の葡萄とワイン生産の歴史】
《北海道北部（上川総合振興局管内）》
1972年ふらのワイン（富良野市）
2006年トカプチ「ﾄﾐﾊﾗ･ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ」（上富良野町）
2007年多田農園（上富良野町）
2010年東川町振興公社（東川町）
2011年森臥（名寄市）
2015年とわ北斗ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ（鷹栖町）
2016年ﾄﾞﾒｰﾇ・ﾚｿﾞﾝ（中富良野町）
2019年大坪農園（東川町）　
2020年雪川醸造合同会社（東川町）　
1972年に富良野市自治体ワイナリーとして「ふらのワイン」がスタートしてから、現在9軒の葡萄生産のｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞが存在し醸造設備を備えたﾜｲﾅﾘｰ6社と着実に発展している。

《北海道東部》
〈十勝（十勝総合振興局管内）〉
1963年十勝ワイン（池田町）
1998年あいざわ農園（帯広市）
2015年十勝レガーロ（清水町）
2016年ﾌｧｰﾑﾚｽﾄﾗﾝ野島さんち（中札内村）
2019年めむろﾜｲﾅﾘｰ（芽室町）
2021年十勝まきばの家ﾜｲﾅﾘｰ（池田町）　
〈釧路（釧路総合振興局管内）〉
2009年弟子屈町ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ酒研究会（弟子屈町）
2013年鶴居村ﾌﾞﾄﾞｳ･ﾌﾞﾄﾞｳ酒研究会（鶴居村）
2022年ｾﾅｳﾞｨｰﾉ屈斜路ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ（弟子屈町）
〈根室（根室振興局管内）〉
2014年美しい村標津産蕎麦作り研究会（標津町）
〈北見（オホーツク総合振興局管内）〉
2013年ﾎﾞｽｱｸﾞﾘ･ﾜｲﾅﾘｰ（北見市）
2015年ｲﾝﾌｨｰﾙﾄﾞ･ﾜｲﾅﾘｰ（北見市）
1963年池田町の財政赤字解消の為に丸谷町長の発案で自治体ﾜｲﾅﾘｰ「十勝ﾜｲﾝ」がｽﾀｰﾄ。
歴史ある老舗ﾜｲﾅﾘｰに加えて､ｶｽﾀﾑｸﾗｯｼｭﾜｲﾅﾘｰの誕生によって葡萄生産者からの委託醸造が広がり現在12軒のｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞが存在し､ﾜｲﾅﾘｰ6社となり着々と発展している。