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管理栄養士に食生活の質問コミュの流動食について教えてください

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流動食について教えてください

mixiユーザー 2012年03月27日 20:40

ビジネスとしての流動食に興味を持っています。
門外漢で恐縮ですが、お教え頂ければ幸いです。

皆さんの勤め先では、手術直後や咀嚼力の弱い方に流動食を提供されていると思いますが、
流動のままではあまりにも味気ないため、最近では本来の食材の形に戻した（固形化した）商品が販売されるようになりました。

しかし、価格が高いと聞いていますので、この固形化した流動食を
どの程度利用されているかを知りたいと思っています。

どうぞ宜しくお願いします。



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