夏野菜
だから 今
たっぷり食べたいですね〜カレーもいいなぁ〜
今日は もっと簡単
素揚げをすぐ“そうめんつゆ”に浸しただけ
（笑）あまり
簡単だから 今日は 詳しいレシピ風に
１.丸茄子５〜６個。
は洗ってヘタを取り縦半分に切ったら、真ん中太いところは斜めに飾り切りに。キッチンペーパー等で水気をしっかり拭いてネ２.“そうめんだし”をたっぷり大きめのボールに５００ml用意。三倍濃縮タイプなら お水と１:１で。
ちょっと濃いめのそうめんだしくらいの味に。３.油はフルーツ油とか油っこくないのがいいですね
１８０℃、５〜７分 表裏表裏、箸で転がして様子を見ながら 揚がったら すぐ熱々を“だし”にドボン
と浸けて下さいね！４.そのまま冷やし冷蔵庫へ
５.盛り付けに 鰹節をトッピングすると 一段と料亭の味に
（笑）☆これで２日、堪能しました
おすそ分けした友達にもウケてました
“おいしいっ
”コツは“だし”選びかな
笑笑|
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