ワイン大好き＠関西コミュの12/1開始《初心者向ワイン教室》国際葡萄7品種の理解（隔週水曜・神戸三宮）

管理人様　失礼いたします。

ワインスタジオ神戸では11月中旬から新規のワイン教室を開催します。

３つのコースを開催しますが、12月1日開始の【初心者コース《step2》：国際葡萄7品種の理解（水曜日）】はまだ若干定員に余裕がありますので、あらためて参加者募集をさせていただきます。

参加者募集のラストスパートです。

ご興味がおありの方は、ぜひご参加ください

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ワイン教室全４コースの概要
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ワイン教室の風景
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このコースはワインの教室の入門コース。もっともベーシックなことを習得していただくコースで、レストランやショップで、最低限の自分の好みのワインが表現できるようになることを目標としています。主として初心者を対象としたこのコースの最大の目的は、手ごろな値段の美味しいワインを飲んで、なによりワインを好きになること。あるいは、好きなワイン、好みのワインを見つけることです。

国際品種といわれるメジャーな葡萄1品種だけで造られた、複数の品種のブレンドでないワインを、産地の気候を意識しながら比較試飲することで、葡萄に関する基礎的な知識と経験を身につけます。そして、その結果レストランやショップで、自分の好みのワインが注文できるようになることを目標としています。

日本で売られているワインのほとんどが、この国際品種の単一もしくは2～3種類のブレンドのワインです。したがって、このコースを修了すれば、売られているワインの大半について、その味わいが想像できるようになるはずです。

このコースは知識の詰め込みを求めるものではありません。

葡萄や産地によって飲むのに適したワイングラスや温度、室温や部屋の明るさ等も異なってきます。葡萄と産地の気候に関する知識の習得だけでなく、美味しくワインを楽しむための飲み方や、コルクの抜栓方法といった初歩的な技量や基礎知識も得られるようにしたいと思います。

テキストはオリジナルです。書店や多くのワインスクール等で作成されている既存のテキストとは異なった独自のアプローチの内容で、ワインに対する興味を深め、広げられるようになっています。

なお、最小催行人数は４名ですが、人数は多い方がさまざまなワインを飲んでいただくことができます。ぜひ、お知り合いやお友達をお誘い合わせの上、参加お申し込みください。

■目標
レストランやショップで自分の好みのワイン、想像どおりのワインが注文できる

■月日と回数
2010年11月から2011年3月の隔週水曜日：全8回
(1)12/1 (2)12/15 (3)1/5 (4)1/19 (5)2/2 (6)2/16 (7)3/2 (8)3/16

■時間帯
19:30～22:00（2時間30分）

■会場
ＭＪワインスタジオ（神戸市中央区下山手通２－１６－２ ITビル６F）
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■募集人数
4～8名

■内容と方法
葡萄の成熟の仕方は気候によって異なります。したがって、産地の気候をおおよそ3つに分け（冷涼・涼温・温暖）、産地の気候別にワインを比較します。
(1) カベルネ・ソーヴィニョン【赤】（主産地：フランス・ボルドー地方）
(2) シャルドネ【白】（主産地：フランス・ブルゴーニュ地方）
(3) メルロー【赤】（主産地：フランス・ボルドー地方）
(4) ソーヴィニョン・ブラン【白】（主産地：フランス・ボルドー地方）
(5) ピノ・ノワール【赤】（主産地：フランス・ブルゴーニュ地方）
(6) リースリング【白】（主産地：ドイツ）
(7) シラー（シラーズ）【赤】（主産地：フランス・ローヌ地方）
(8) (1)～(7)の葡萄のブラインド試飲

■ワイン
毎回ひとり400ml～450ml飲みます（アルコールの弱い方は少なくできます）。

■参加費
＠3,500円×8回＝28,000円
⇒14,000円ずつ２回に分けて前納していただきます。

■テキスト代
＠4000円
⇒全額初回に前納ください。

■参加お申し込み等、その他詳細
お手数ですが、以下のページでご確認ください。

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=57204300

よろしくお願いいたします。m(_ _)m