安曇野・山のあしおと小学校コミュのおせち料理にトライ！

　年末になるとスーパーに正月向けの食材やおせち料理が並び、買わないと何だか人並でないかのように幻惑されて、ほどほどのものを買ったりしては結果後悔する。
　そこで今年は少し勉強して『今日の料理』を参考に『自分でつくってみよう！』などと、思ったのだけは早かったのだが何もしないうちにアッと言う間の大晦日となった。

　取りあえず今夜は丹波黒豆を煮る準備。黒豆250ｇ(1と2/3カップ）を丁寧に洗い、塩小さじ1と2/3を加えた水1と2/3ℓに浸して朝まで置く。
　他に田づくり，伊達巻，錦卵，煎り鶏，煮しめ，たたきごぼう，リンゴカン，昆布しめ等々をやってみるつもり。何事も初トライの時が一番面白くて案外うまく行くものなので楽しみ！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 12月31日 14:43

今年初めておせち料理を注文しました。
今年は家族がそろわないのと、むすめがおすし屋さんが出しているおせちのちらしをみて食べたそうな様子だったから
でもちょっと悔しいのです。
娘時代からおせち料理をつくり続けてきて、ン十年、何で今年、と思いながらも、この31日のらくちんなこと
31日はいつも朝から夜までずっと料理のにおいの中でむせかえる一日でしたから（最も黒豆などは、食べるものが少ないため、いたむことが多く、煮たものをかったりしてるのですが）
さて来年はどうでしょうか
今年のらくちんに病み付きになって、もうおせち造りはやめた、となるか
それとも、やっぱり我が家の煮しめ、とがんばることにするか

のほほろさん、がんばってください

[3] mixiユーザー 01月01日 01:04

思うことの半分も出来ず、失敗ばかりでしたがいい経験をしました。忙しくて今夜の夕食をつくる時間がなく、おせちを食べてしまいました。　
　好評なものもあって明日に続きます。

　ブログにお越し頂き、またコミュニティーへのコメントをたくさん頂いて感謝です。
　来る年もよろしくお願い致します。

　よいお年をお迎え下さい。

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