calotte（カロト）コミュのカロター探しに金沢へ

先週末、初めて金沢へ行ってきました。

今回の旅のきっかけは、金沢市内にあるフレンチレストラン。
先月オープンしたばかりのお店で、カロトさんがこのお店の
メニューブックを作ったのだそう。
そう聞いて、さっそく行ってきました♪

あまりにもいい天気だったので、まずは歩いて散策。
まずは、行く前にカロトさんに聞いていた駅近くの花屋さん。
かつて薬局として使われていた建物。一時は誰も手をつけず
荒れ放題だったこの建物だったという。
中に入ると、店員さんが2人。
母の日前日ということもあって、忙しそう。
それでも事情を話すと
「そのレストラン、最近お花を届けたから知ってるわよ」と。
そういって、持っていた地図にとても丁寧に道筋を書いてくれた。
「いってらっしゃい」と見送られて、さて、レストランへ！

花屋さんが言う通り、初めてだったら分かりそうにもない裏道を
行くと、ありました！レストラン「BERNARD（ベルナール）」。

どんなメニューブックか楽しみで席につくと、ランチメニューを
もってきてくれたので見てみると、普通の紙。
ん？と思ってドリンクメニューをお願いすると...
カロトさんのメニューブック！
とてもシンプルで、それでいて存在感のある感じ。
スマートなメニューブックでした。

どうしてお店を知ったのかと尋ねられて、カロトさんのことを話すと、
中からあわててシェフが出てきてくれました。

さて、お料理。

ひとつひとつ出てくるたびに「わぁ～!!」の連続。
とても繊細で、野菜の味がしっかりしていて、
どれもとても美味しくいただきました。

"Stitch a stitch"

カロトさんのひとつひとつの手仕事がきっかけで、
こんなふうに人や出来事と出会えたこと、とてもいいなと思いました。

はじめての金沢、とてもいい旅になりました。

もし、金沢へ行くことがあったらぜひおすすめです。

写真：・カロトさんのメニューブック
　　　・前菜　ほたてのサラダ仕立て　
　　　・主菜　牛ほほ肉の煮込み　いろいろ野菜と
　　　（ごめんなさい、メニュー詳しいこと忘れてしまいました...）