三木市内で生産された、黒大豆枝豆は、大粒でやや黒みがかった粒はどっしり重みがあり、旨みと甘みを兼ね備えています。
「みきの枝豆はおいしい」 １１月上旬までの販売！ ぜひ、ご賞味ください。
黒大豆枝豆ロードの地図は、こちらをご覧ください。
⇒ http://
○販売終了日は直売所によって異なりますので、ご了承ください。
黒大豆枝豆のゆで方（塩分濃度は4％）※水1リットルにつき塩40ｇ（約大さじ２杯）、枝豆250ｇ
1.枝豆のさや切りをする。（両端のヘタをハサミで切ると、味がしみ込みやすくなります。）
2.枝豆をよく洗う。
3.枝豆に塩10ｇを振りかけて、うぶ毛をとるように強くもむ。
4.塩もみしたら洗い流さずに、塩30ｇ入れた沸騰した湯に入れる。（塩が多すぎると固くなります。）
5.１５〜20分ゆでる。
６.ざるに広げ、うちわで手早く冷ます。水につけると、塩が抜けてしまい、水っぽくなるので避ける。良い塩加減なので塩ふりは必要ないが、しょっぱいのが好きな人はふってもＯＫ。
「みきの枝豆はおいしい」 １１月上旬までの販売！ ぜひ、ご賞味ください。
黒大豆枝豆ロードの地図は、こちらをご覧ください。
⇒ http://
○販売終了日は直売所によって異なりますので、ご了承ください。
黒大豆枝豆のゆで方（塩分濃度は4％）※水1リットルにつき塩40ｇ（約大さじ２杯）、枝豆250ｇ
1.枝豆のさや切りをする。（両端のヘタをハサミで切ると、味がしみ込みやすくなります。）
2.枝豆をよく洗う。
3.枝豆に塩10ｇを振りかけて、うぶ毛をとるように強くもむ。
4.塩もみしたら洗い流さずに、塩30ｇ入れた沸騰した湯に入れる。（塩が多すぎると固くなります。）
5.１５〜20分ゆでる。
６.ざるに広げ、うちわで手早く冷ます。水につけると、塩が抜けてしまい、水っぽくなるので避ける。良い塩加減なので塩ふりは必要ないが、しょっぱいのが好きな人はふってもＯＫ。
|
|
|
|
|
|
|
|
三木市 in mixi 更新情報
-
最新のアンケート
三木市 in mixiのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 相棒
- 59201人
- 2位
- 写真を撮るのが好き
- 209877人
- 3位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35892人